Co zrobić z gruszek?

Gruszki mają to do siebie, że dojrzewają szybko – czasem aż za szybko. Miękną, puszczają sok, tracą jędrność. I wtedy pojawia się pytanie: co zrobić z gruszek, które są już bardzo dojrzałe?

W tym artykule podpowiadam, co można zrobić z gruszek, zanim się rozpadną w dłoni. Skupię się zwłaszcza na tym, co zrobić z dojrzałych gruszek – tych miękkich, słodkich, może trochę przeleżanych. Ale nadal idealnych do wykorzystania w kuchni.

Co można zrobić z gruszek? Podpowiadamy

Sprawdź nasze propozycje poniżej i dajcie znać w komentarzu, czy udało się coś wybrać. 

Mus z gruszek

Składniki:

• 3–4 dojrzałe gruszki
  
• odrobina wody
  
• sok z cytryny
  
• cynamon (opcjonalnie)
  

Przygotowanie:
Gruszki obierz, pokrój, gotuj z odrobiną wody i sokiem z cytryny. Zblenduj na mus. Można podawać od razu lub przechować w słoiku.

Owsianka z gruszką

Składniki:

• płatki owsiane
  
• mleko lub woda
  
• dojrzała gruszka
  
• cynamon, orzechy
  

Przygotowanie:
Gruszkę pokrój lub zetrzyj. Dodaj pod koniec gotowania owsianki. Posyp orzechami i cynamonem.

Gruszka zapiekana z miodem i orzechami

Składniki:

• 2 dojrzałe gruszki
  
• 2 łyżeczki miodu
  
• garść orzechów
  

Przygotowanie:
Gruszki przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne. W środek daj miód i orzechy. Piecz 15 minut w 180°C.

Koktajl gruszkowy

Składniki:

• 1–2 dojrzałe gruszki
  
• 1 banan
  
• jogurt naturalny
  
• sok z cytryny
  

Przygotowanie:
Zblenduj wszystko na gładko. Można dodać odrobinę imbiru dla przełamania słodyczy.

Ciasto z gruszkami

Składniki:

• 3 jajka
  
• 3/4 szklanki cukru
  
• 1,5 szklanki mąki
  
• 1/2 szklanki oleju
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
• 2–3 dojrzałe gruszki
  

Przygotowanie:
Zrób ciasto jak ucierane, przelej do formy, na wierzch ułóż pokrojone gruszki. Piecz ok. 40 minut w 180°C.

Gruszki w winie

Składniki:

• dojrzałe gruszki (obrane)
  
• czerwone wino
  
• cukier
  
• goździki, cynamon
  

Przygotowanie:
Gotuj gruszki w winie z przyprawami 20–30 minut. Podawaj ciepłe lub schłodzone – z lodami, jogurtem, same.

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Składniki:

• mix sałat
  
• dojrzała gruszka
  
• ser pleśniowy
  
• orzechy
  
• oliwa, miód, musztarda
  

Przygotowanie:
Gruszkę pokrój w plasterki. Połącz z resztą składników i polej dressingiem.

Konfitura gruszkowa

Składniki:

• 1 kg gruszek
  
• 300 g cukru
  
• sok z cytryny
  

Przygotowanie:
Gotuj gruszki z cukrem i cytryną, aż zgęstnieją. Przełóż do słoików. Dobra do pieczywa, naleśników i ciast.

Pieczone gruszki w cieście francuskim

Składniki:

• ciasto francuskie
  
• dojrzałe gruszki
  
• miód lub konfitura
  

Przygotowanie:
Gruszki pokrój w połówki lub ćwiartki. Zawiń w ciasto z dodatkiem miodu. Piecz 20 minut w 200°C. Gotowe na ciepło i zimno.

Co zrobić z dojrzałych gruszek? Podsumowując

Miękkie, słodkie gruszki to nie problem, tylko szansa. Co zrobić z gruszek, zanim się rozpadną? Mus, ciasto, koktajl, a nawet konfitura do słoika. Co można zrobić z gruszek zależy głównie od tego, ile masz czasu – większość dań da się przygotować w kilkanaście minut. Teraz już wiesz, co zrobić z dojrzałych gruszek, by ich nie zmarnować.