Zdrowe i apetyczne posiłki są kluczowym elementem utrzymania odpowiedniej kondycji fizycznej i psychicznej. Dlatego przedstawiamy pomysły na pyszne i sycące kolacje, które nie tylko spełnią podniebienie, ale także dostarczą cennych składników odżywczych. Fit kolacja na ciepło nie musi być nudna – przekonaj się!
Fit kolacja na ciepło – 7 gotowych pomysłów na kolację
To są nasze propozycje oczywiście, ale chętnie w komentarzach wysłuchamy Waszych 🙂
Kurczak w warzywach z kuskusem
Składniki:
- Filet z kurczaka
- Mieszanka ulubionych warzyw (papryka, cukinia, marchew, brokuły)
- Kuskus
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, czosnek w proszku
- Olej kokosowy
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej olej kokosowy i usmaż pokrojonego w kostkę kurczaka. Dodaj mieszankę warzyw i smaż, aż będą miękkie. Dopraw przyprawami. W osobnym garnku ugotuj kuskus według wskazówek na opakowaniu. Podawaj kurczaka z warzywami na kuskusie.
Sałatka z pieczonym batatem i ciecierzycą
Składniki:
- Batat (słodki ziemniak)
- Ciecierzyca z puszki, odcedzona
- Szpinak baby lub rukola
- Pokrojony w kostkę ogórek
- Pomidory koktajlowe, przekrojone na pół
- Dressing: oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Batata obierz i pokrój w kostkę, następnie upiecz w piekarniku na złoty kolor. W dużej misce połącz pieczony batat, ciecierzycę, szpinak (lub rukolę), ogórka i pomidory. Skrop dressingiem z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu. Delikatnie wymieszaj i podawaj.
Tofu z warzywami w sosie sojowym
Składniki:
- Tofu, pokrojony w kostkę
- Mieszanka warzyw (papryka, cukinia, marchew, groszek)
- Sos sojowy (niskosodowy)
- Imbir i czosnek, posiekane
- Olej sezamowy
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej olej sezamowy i smaż tofu, aż się zrumieni. Dodaj posiekany imbir i czosnek, a następnie mieszankę warzyw. Smaż, aż warzywa będą chrupiące. Polej całość sosem sojowym i podawaj.
Quinoa z grillowanymi warzywami
Składniki:
- Quinoa, ugotowana według wskazówek na opakowaniu
- Mieszanka grillowanych warzyw (papryka, cukinia, bakłażan)
- Świeża natka pietruszki, posiekana
- Sok z limonki
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Przygotuj quinoę według instrukcji na opakowaniu. Na grillu lub grillowej patelni przyrządź warzywa. Połącz ugotowaną quinoę z grillowanymi warzywami, posyp natką pietruszki, skrop sokiem z limonki i dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj jako danie główne lub jako zdrową przekąskę.
Warzywne curry z soczewicą
Składniki:
- Czerwona soczewica, ugotowana
- Mieszanka warzyw (kalafior, marchew, zielona fasolka)
- Cebula, posiekana
- Czosnek, posiekany
- Mleko kokosowe
- Pasta curry (według preferowanego stopnia ostrości)
- Olej rzepakowy
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj mieszankę warzyw i smaż przez kilka minut. Następnie dodaj ugotowaną soczewicę, mleko kokosowe i pastę curry. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa staną się miękkie, a curry zgęstnieje. Podawaj z ryżem lub kaszą jaglaną.
Krewetki z pieczonymi warzywami
Składniki:
- Krewetki, obrane i oczyszczone
- Batat (słodki ziemniak), pokrojony w plastry
- Kalafiory różyczki
- Czerwona cebula, pokrojona w pióra
- Papryka chilli, posiekana (opcjonalnie, dla pikantnego smaku)
- Sok z limonki
- Sól, pieprz i ulubione przyprawy
Sposób przygotowania:
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż krewetki, bataty, kalafior i cebulę. Skrop całość sokiem z limonki i posyp ulubionymi przyprawami, solą i pieprzem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy krewetki będą różowe, a warzywa miękkie. Podawaj z ulubionym sosem.
Makaron ze szpinakiem i pomidorami suszonymi
Składniki:
- Makaron pełnoziarnisty (np. z pszenicy durum)
- Świeży szpinak
- Pomidory suszone w oliwie, pokrojone w paski
- Orzechy piniowe
- Serek ricotta lub kremowy ser twarogowy
- Sól, pieprz i przyprawy do smaku
Sposób przygotowania:
Ugotuj makaron al dente według wskazówek na opakowaniu. Na osobnej patelni podsmaż szpinak z pomidorami suszonymi. Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj. Na koniec dodaj orzechy piniowe oraz serek ricotta lub twarogowy. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
Zupa krem z dyni i batatów
Składniki:
- Dynia, obrana i pokrojona w kostkę
- Bataty, obrane i pokrojone w kostkę
- Cebula, posiekana
- Czosnek, posiekany
- Bulion warzywny
- Mleko kokosowe
- Imbir, starty
- Olej rzepakowy
- Sól, pieprz i przyprawy do smaku
Sposób przygotowania:
W garnku podsmaż cebulę i czosnek na oleju rzepakowym. Dodaj dynię i bataty, a następnie zalej bulionem warzywnym tak, aby warzywa były przykryte. Gotuj na małym ogniu do momentu, gdy warzywa będą miękkie. Następnie zblenduj zupę na gładki krem, dodaj mleko kokosowe i starty imbir. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
Oto kilka pomysłów na pyszne i pożywne fit kolacje na ciepło. A może masz jakąś swoją ciekawą i smaczną 🙂 propozycję?
Dodaj komentarz