Fit obiad z piekarnika – 9 przepisów, pomysłów

Fit obiad z piekarnika to propozycja dla tych, którzy chcą połączyć zdrowe odżywianie z prostotą przygotowania. Dania te, pełne świeżych warzyw, chudego mięsa i pełnoziarnistych dodatków, są wyborem dla osób dbających o linię i zdrowie. Sprawdź nasze pomysły na fit dania obiadowe z piekarnika. 

Fit obiad z piekarnika – naszych 9 propozycji i pomysłów na dania

Mamy nadzieję, że coś wybierzecie. A tutaj możecie zobaczyć pomysły na obiad z piekarnika, nie w wersji fit. 

Pieczony łosoś z warzywami

Składniki:

• 4 filety z łososia
• 1 cukinia, pokrojona w plasterki
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka suszonego koperku
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
2. Umieść filety łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Obok łososia rozłóż cukinię i paprykę.
4. Skrop warzywa i rybę oliwą, sokiem z cytryny, posyp solą, pieprzem i koperkiem.
5. Piecz przez 20-25 minut, aż łosoś będzie gotowy i warzywa miękkie.

Pieczone bataty z kurczakiem i brokułami

Składniki:

• 2 bataty, pokrojone w plastry
• 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
• 1 główka brokuła, podzielona na różyczki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 200°C.
2. Na blasze do pieczenia ułóż bataty, kurczaka i brokuły.
3. Skrop wszystko oliwą, posyp papryką, solą i pieprzem.
4. Piecz przez 30 minut, mieszając połowę czasu, aż składniki będą miękkie i lekko zarumienione.

Zapiekanka z quinoa i warzywami

Składniki:

• 1 szklanka quinoa, ugotowana
• 1 cukinia, pokrojona w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka ciecierzycy, odsączona
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka kurkumy
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
2. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj quinoa, cukinię, paprykę i ciecierzycę.
3. Dodaj oliwę, kurkumę, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
4. Piecz przez 25 minut, aż warzywa będą miękkie.

Pieczony dorsz z pomidorami i oliwkami

Składniki:

• 4 filety z dorsza
• 2 duże pomidory, pokrojone w plastry
• 1/2 szklanki czarnych oliwek, bez pestek
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeże zioła (bazylia, oregano)
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 200°C.
2. Na blasze do pieczenia ułóż filety z dorsza.
3. Obok dorsza rozłóż plastry pomidorów, posyp oliwkami i czosnkiem.
4. Skrop wszystko oliwą, dodaj świeże zioła, a następnie przypraw solą i pieprzem.
5. Piecz przez 15-20 minut, aż ryba będzie gotowa.

Pieczone warzywa z soczewicą

Składniki:

• 2 marchewki, pokrojone w słupki
• 1 pietruszka, pokrojona w słupki
• 1 cukinia, pokrojona w półplasterki
• 1 czerwona cebula, pokrojona w ósemki
• 1 szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka kminku
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 190°C.
2. Warzywa wymieszaj z oliwą, kminkiem, solą i pieprzem.
3. Rozłóż warzywa na blasze do pieczenia.
4. Piecz przez 25 minut, aż będą miękkie.
5. Po wyjęciu z piekarnika wymieszaj warzywa z ugotowaną soczewicą.

Zapiekanka z kalafiora i szpinaku

Składniki:

• 1 średni kalafior, podzielony na różyczki
• 2 garście świeżego szpinaku
• 1/2 szklanki mleka migdałowego
• 1/2 szklanki startego sera typu parmezan
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
2. W rondelku podgrzej mleko migdałowe z czosnkiem, musztardą, solą i pieprzem.
3. Dodaj do mleka szpinak i ser, mieszaj aż ser się rozpuści.
4. Kalafior ułóż w naczyniu żaroodpornym.
5. Zalej kalafior sosem szpinakowym.
6. Piecz przez 20-25 minut, aż kalafior będzie miękki i zapiekanka lekko zezłoci się na wierzchu.

Pieczony pstrąg z ziołami

Składniki:

• 4 filety z pstrąga
• 1 cytryna, pokrojona w plasterki
• 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• Dodatkowe zioła: tymianek, rozmaryn

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 200°C.
2. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż filety z pstrąga.
3. Na każdym filecie ułóż plasterki cytryny i posypać koprem oraz innymi ziołami.
4. Skrop rybę oliwą i przypraw solą oraz pieprzem.
5. Piecz przez 15-20 minut, aż ryba będzie gotowa.

Pieczona cukinia faszerowana quinoa i warzywami

Składniki:

• 2 średnie cukinie, przekrojone na pół i wydrążone
• 1 szklanka ugotowanej quinoa
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka kukurydzy, odsączona
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, papryka słodka

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce wymieszaj quinoa, paprykę, kukurydzę, oliwę, sól, pieprz i paprykę słodką.
3. Farsz umieść w wydrążonych cukiniach.
4. Ułóż faszerowane cukinie na blasze do pieczenia.
5. Piecz przez 20-25 minut, aż cukinia będzie miękka.

Pieczone bataty z kurkumą i ciecierzycą

Składniki:

• 4 średnie bataty, pokrojone w półksiężyce
• 1 puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 200°C.
2. W dużej misce wymieszaj bataty i ciecierzycę z oliwą, kurkumą, kminem, solą i pieprzem.
3. Rozłóż mieszankę na blasze do pieczenia.
4. Piecz przez 30-35 minut, mieszając od czasu do czasu, aż bataty będą miękkie i lekko chrupiące na brzegach.

Udało się coś wybrać? Dajcie znać w komentarzu.