Obiad z piersią z kurczaka – 9 przepisów i pomysłów na dania

Obiad z piersią z kurczaka to uniwersalna baza obiadu w wielu domach. Dzięki swojej wszechstronności, pierś z kurczaka pozwala na eksperymentowanie z różnorodnymi przyprawami i składnikami. Zapraszamy do sprawdzenia naszych dań i pomysłów na obiad z piersią z kurczaka!

Obiad z piersią z kurczaka – naszych 9 propozycji na dania obiadowe

Mamy nadzieję, że coś uda się wybrać. A tutaj możecie znaleźć pomysły na fit obiad z piersią z kurczaka. Polecamy również przepisy na obiady z kurczakiem i fit obiady z kurczakiem. 

Kurczak z grilla z warzywami

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• Sól i świeżo mielony pieprz
• Sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka delikatnie rozbij, posól, popieprz i skrop sokiem z cytryny. Posyp tymiankiem.
2. Warzywa pokrój w dużą kostkę, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
3. Rozgrzej grill. Grilluj kurczaka i warzywa, obracając je co kilka minut, aż kurczak będzie dobrze przypieczony, a warzywa miękkie.
4. Podawaj kurczaka z grillowanymi warzywami.

Kurczak curry z ryżem

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 2 łyżki pasty curry
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 szklanka ryżu
• Olej do smażenia
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pokrój kurczaka w kostkę, cebulę w piórka, a czosnek drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę i czosnek, dodaj kurczaka i smaż, aż będzie złocisty.
3. Dodaj pastę curry, kurkumę i smaż jeszcze minutę.
4. Wlej mleczko kokosowe, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem około 15 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. W międzyczasie ugotuj ryż.
6. Podawaj kurczaka curry z ryżem.

Smażony kurczak z makaronem

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 200 g makaronu spaghetti
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj al dente, odcedź.
2. Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski, posól i popieprz.
3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez minutę.
4. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie złocisty.
5. Dodaj pokrojoną paprykę, smaż kolejne 2 minuty.
6. Wlej sos sojowy i dodaj ugotowany makaron, mieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
7. Na koniec posyp natką pietruszki.
8. Podawaj gorące.

Kurczak pieczony z ziemniakami

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 4 średnie ziemniaki
• 2 gałązki rozmarynu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• Sól, świeżo mielony pieprz
• 1 łyżeczka papryki słodkiej

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka natrzyj solą, pieprzem, papryką i posiekanym czosnkiem.
2. Ziemniaki obierz, pokrój w ćwiartki i wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem i rozmarynem.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blaszce ułóż kurczaka i ziemniaki.
4. Piecz około 40-45 minut, aż kurczak będzie gotowy, a ziemniaki chrupiące.
5. Podawaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami i gałązkami rozmarynu.

Kurczak w sosie musztardowym

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 200 ml śmietany 30%
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pokrój kurczaka w średniej wielkości kawałki. Posól i popieprz.
2. Na patelni rozgrzej masło, dodaj kurczaka i smaż do zrumienienia.
3. Dodaj posiekaną cebulę, smaż aż się zeszkli.
4. Posyp kurczaka mąką, mieszaj i smaż minutę.
5. Dodaj musztardę i śmietanę, mieszaj i gotuj na małym ogniu do zgęstnienia sosu.
6. Podawaj z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.

Kurczak w panierce z płatków kukurydzianych

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 jajko
• 1 szklanka płatków kukurydzianych
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• Olej do smażenia
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka rozbij, posól i popieprz.
2. Płatki kukurydziane zmiksuj w blenderze z papryką ostrą.
3. W misce roztrzep jajko.
4. Każdą pierś z kurczaka najpierw zanurz w jajku, potem obtocz w płatkach kukurydzianych.
5. Na patelni rozgrzej olej, smaż kurczaka z obu stron na złoty kolor.
6. Podawaj z sałatką lub ulubionymi dodatkami.

Kurczak Teriyaki z brokułami

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 brokuł
• 3 łyżki sosu teriyaki
• 1 łyżka miodu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• Sól, pieprz
• Ugotowany ryż do podania

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokrój w kostkę, posól i popieprz.
2. Na patelni rozgrzej olej sezamowy, dodaj kurczaka i smaż, aż się zrumieni.
3. Dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż przez minutę.
4. Dodaj sos teriyaki i miód, mieszaj i duś na średnim ogniu przez około 5 minut.
5. W międzyczasie ugotuj brokuły w lekko osolonej wodzie do miękkości.
6. Dodaj ugotowane brokuły do kurczaka, wymieszaj.
7. Podawaj z ryżem.

Kurczak w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 200 ml śmietany 30%
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• Sól, pieprz
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokrój w paski, posól i popieprz.
2. Na patelni rozgrzej masło z olejem, dodaj kurczaka i smaż do zrumienienia.
3. Dodaj posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki, smaż aż pieczarki zmiękną.
4. Wlej śmietanę, gotuj na małym ogniu do zgęstnienia sosu, mieszając od czasu do czasu.
5. Na koniec posyp natką pietruszki.
6. Podawaj z makaronem lub ryżem.

Kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Olej do smażenia
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jogurt z wyciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny, oregano, solą i pieprzem.
2. Piersi z kurczaka pokrój w średniej wielkości kawałki, zanurz w marynacie i odstaw na minimum 30 minut.
3. Rozgrzej olej na patelni, wyjmij kurczaka z marynaty i smaż na średnim ogniu, aż będzie złocisty i gotowy.
4. Podawaj z sałatką lub pieczonymi warzywami.

Inne obiady mięsne:

• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z salami – pomysły i przepisy na przystawki
• Przekąski z boczkiem – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z piersi kurczaka – pomysły na dania na imprezę
• Przekąski z mięsa mielonego – przepisy i pomysły na przystawki