Kolacja na ciepło z piekarnika – 11 pomysłów

Kolacja na ciepło z piekarnika to prosty i smaczny sposób na zakończenie dnia. Dania, które sami przygotowujemy, to nie tylko oszczędność czasu, ale i gwarancja jakości oraz smaku. Zapomnij o skomplikowanych przepisach – oto propozycje, które wprowadzą domowy klimat i ciepło do każdego wieczoru.

Kolacja na ciepło z piekarnika – 11 naszych propozycji

Mamy nadzieję, że coś Wam przypadnie do gustu. 

Pieczone bataty z rozmarynem 

Składniki:

• 4 średnie bataty
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeży rozmaryn
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzej do 200°C.
• Bataty umyj, osusz i pokrój wzdłuż na pół.
• Układaj na blasze skórą do dołu, skrop oliwą i posyp rozmarynem, solą i pieprzem.
• Piecz przez około 30 minut, aż będą miękkie w środku.

Łosoś pieczony z cytryną i koprem

Składniki:

• 4 filety z łososia
• Sok z 1 cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Świeży koperek
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzej do 180°C.
• Łososia umyj i osusz, połóż na blasze do pieczenia.
• Skrop rybę sokiem z cytryny, oliwą, posyp solą, pieprzem i koprem.
• Piecz przez 15-20 minut, w zależności od grubości filetów.

Pieczone piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami 

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka
• 2 kulki mozzarelli
• 2 dojrzałe pomidory
• 2 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzej do 190°C.
• Piersi z kurczaka natrzyj solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem, skrop oliwą.
• Połóż na blasze, na każdej piersi ułóż plaster pomidora i mozzarelli.
• Piecz około 25 minut, do momentu, gdy kurczak będzie gotowy i ser roztopiony.
• Przed podaniem posyp bazylią.

Pieczone warzywa z fetą

Składniki:

• 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
• 2 cukinie, pokrojone w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 żółta papryka, pokrojona w paski
• 200 g fety, pokruszonej
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzej do 200°C.
• Warzywa wymieszaj z oliwą, oregano, solą i pieprzem, a następnie rozłóż na blasze do pieczenia.
• Piecz przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
• Posyp fetą i piecz jeszcze przez 5 minut.

Pieczone pierogi z kurczakiem i grzybami 

Składniki:

• Gotowe pierogi z kurczakiem i grzybami
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka śmietany 18%
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzej do 180°C.
• Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż cebulę, na to ułóż pierogi, a całość polej roztopionym masłem i śmietaną.
• Piecz przez około 20-25 minut, do uzyskania złocistej skórki na pierogach.

Pieczone udka kurczaka z miodem i musztardą 

Składniki:

• 6 udek z kurczaka
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzej do 190°C.
• Umyj i osusz udka, a następnie natrzyj mieszanką miodu, musztardy, oliwy, papryki, soli i pieprzu.
• Ułóż udka na blasze i piecz przez około 40-45 minut, aż będą miały chrupiącą skórkę i będą w pełni ugotowane w środku.

Pieczone filety z dorsza z ziołami

Składniki:

• 4 filety z dorsza
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cytryna, pokrojona w plasterki
• 1 łyżka świeżych ziół (takich jak pietruszka, koperek, tymianek)
• Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik rozgrzej do 200°C.
• Filety umyj, osusz i ułóż na blasze wyłożonej pergaminem.
• Każdy filet skrop oliwą, przypraw solą i pieprzem, następnie posyp ziołami i ułóż na nim plasterki cytryny.
• Piecz przez 15-20 minut, aż ryba będzie gotowa i łatwo się rozwarstwi.

Pieczone buraki z kozim serem i orzechami

Składniki:

• 4 średnie buraki
• 100 g miękkiego koziego sera
• Garść orzechów włoskich, grubo posiekanych
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• Kilka listków świeżej mięty do dekoracji

Przygotowanie:

• Piekarnik rozgrzej do 180°C.
• Buraki umyj, owiń folią aluminiową i piecz w piekarniku przez około 1 godzinę, aż będą miękkie.
• Po upieczeniu i ostudzeniu obierz i pokrój buraki na plasterki.
• Ułóż na talerzu, posyp kozim serem, orzechami, skrop oliwą, przypraw solą i pieprzem.
• Dekoruj świeżą miętą przed podaniem.

Pieczone papryki nadziewane kuskusem i warzywami

Składniki:

• 4 czerwone papryki
• 1 szklanka kuskusu
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 mała cukinia, pokrojona w kostkę
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 puszka kukurydzy
• 100 g fety, pokruszonej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• Świeże zioła do smaku (np. pietruszka, bazylia)

Przygotowanie:

• Piekarnik rozgrzej do 190°C.
• Papryki przekrój na pół i oczyść z nasion.
• Kuskus zalej gorącym bulionem i przykryj, pozostaw na 5 minut, aż wchłonie płyn.
• Na patelni na oliwie zeszklij cebulę i czosnek, dodaj cukinię, smaż do miękkości.
• Do kuskusu dodaj warzywa z patelni, kukurydzę, fetę, przypraw do smaku i wymieszaj.
• Nadziewaj papryki mieszanką kuskusu i warzyw.
• Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż papryki będą miękkie.

Roladki z kurczaka z szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka, rozklepane na cienkie plastry
• 200 g świeżego szpinaku
• 100 g suszonych pomidorów w oleju, odsączonych i posiekanych
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 100 g tartego sera mozzarella
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Na patelni na oliwie z oliwek zeszklij czosnek i cebulę. Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie. Dodaj suszone pomidory, przypraw solą i pieprzem, a następnie odstaw z ognia i ostudź.
3. Na każdym kawałku kurczaka rozłóż równomiernie mieszankę szpinaku i pomidorów, posyp serem mozzarella.
4. Zwiń każdą pierś w roladkę i zabezpiecz wykałaczkami lub nitką kuchenną.
5. Ułóż roladki w naczyniu żaroodpornym, posyp solą, pieprzem i papryką, skrop lekko oliwą.
6. Piecz w piekarniku przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie gotowy i ser się roztopi.

Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i warzywami

Składniki:

• 6 udzek kurczaka
• 6 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych na ćwiartki
• 2 marchewki, obrane i pokrojone w grubą kostkę
• 2 cebule, pokrojone w ćwiartki
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzej do 190°C.
• Udka kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie przypraw solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem.
• W dużej misce wymieszaj ziemniaki, marchewki, cebule i czosnek z oliwą, solą i pieprzem.
• Na dużej blasze do pieczenia ułóż warzywa, a na nich udka kurczaka.
• Włóż do piekarnika i piecz przez około 1 godzinę, aż kurczak będzie miał chrupiącą skórkę, a warzywa będą miękkie.
• Podaj gorące, upewniając się, że kurczak jest w pełni ugotowany.
• Możesz dodać świeże zioła, takie jak pietruszka, dla dodatkowego smaku i dekoracji.

A może masz swój hit? Podaj w komentarzu 🙂