śniadanie z łososiem

Śniadanie z łososiem – przepisy i pomysły

Śniadanie z łososiem łączy w sobie elegancję i prostotę. Łosoś na śniadanie to sposób na wprowadzenie bogactwa smaków i cennych składników odżywczych już od pierwszych godzin porannych. Dla wielu osób śniadanie z łososiem wędzonym jest kwintesencją luksusowego poranka. Sprawdź nasze pomysły na łososia na śniadanie. 

Sprawdź także pomysły na obiad z łososiem, przekąski z łososiem oraz dania obiadowe z łososiem wędzonym.

Śniadanie z łososiem – nasze propozycje i pomysły na łososia na śniadanie

Co zrobić z łososia na śniadanie? Myślę, że nasze pomysły pomogą odpowiedź na to pytanie. 4

Tosty z wędzonym łososiem i awokado

Składniki:

  • 4 kromki chleba pełnoziarnistego
  • 150 g wędzonego łososia
  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 łyżki serka śmietankowego
  • Sok z 1/2 cytryny
  • Szczypta soli
  • Szczypta czarnego pieprzu
  • Kilka listków świeżego koperku

Przygotowanie:

  1. Kromki chleba opiec na tosterze do uzyskania złotego koloru.
  2. Awokado obrać, usunąć pestkę, a miąższ rozgnieść widelcem w misce. Dodać sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszać.
  3. Na każdej kromce chleba rozsmarować równomiernie serek śmietankowy, następnie nałożyć warstwę przygotowanego awokado.
  4. Na awokado ułożyć plasterki wędzonego łososia, posypać świeżo mielonym pieprzem i dekorować listkami koperku.

Omlet z łososiem wędzonym i szpinakiem

Składniki:

  • 3 jajka
  • 100 g wędzonego łososia
  • 1 garść świeżego szpinaku
  • 1 łyżka masła
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Przygotowanie:

  1. Jajka roztrzepać w misce, doprawić solą i pieprzem.
  2. Na patelni rozgrzać masło, dodać szpinak i smażyć do momentu, aż zwiędnie.
  3. Zalać szpinak roztrzepanymi jajkami, zmniejszyć ogień i smażyć do momentu, aż jajka zaczną ścinać się od spodu.
  4. Na połowę omletu położyć wędzonego łososia, posypać szczypiorkiem, a następnie złożyć omlet na pół. Podawać od razu.

Sałatka z wędzonym łososiem i quinoą

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanej quinoi
  • 200 g wędzonego łososia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ogórek
  • 1 mała czerwona cebula
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • Sos:
    • 3 łyżki oliwy z oliwek
    • Sok z 1 limonki
    • 1 łyżeczka musztardy
    • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Quinoę ugotować według instrukcji na opakowaniu, ostudzić.
  2. Paprykę, ogórek i cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać do quinoi.
  3. Wędzonego łososia pokroić na mniejsze kawałki i dodać do sałatki.
  4. W małej misce wymieszać składniki na sos, a następnie polać nim sałatkę. Delikatnie wymieszać.
  5. Posypać posiekanym koperkiem przed podaniem.

Śniadaniowe placki z łososiem i jajkiem sadzonym

Składniki:

  • 2 duże ziemniaki
  • 100 g wędzonego łososia
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • 1 mała cebula
  • Sól, pieprz
  • Olej do smażenia
  • Świeży koperek do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o małych oczkach, odcisnąć nadmiar płynu.
  2. Dodać mąkę, sól i pieprz, dokładnie wymieszać.
  3. Na patelni rozgrzać olej, formować małe placki z mieszanki ziemniaczanej i smażyć na złoty kolor z obu stron.
  4. Oddzielnie usmażyć jajka sadzone.
  5. Na każdym placku ułożyć kawałek łososia, na to jajko sadzone i dekorować koperkiem.

Kanapki z bagietki z łososiem, serem kozim i rukolą

Składniki:

  • 1 bagietka
  • 150 g wędzonego łososia
  • 100 g miękkiego sera koziego
  • Garść rukoli
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżka miodu
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Bagietkę przekroić na pół i opiec w tosterze lub na patelni.
  2. Ser kozi wymieszać z musztardą i miodem, doprawić solą i pieprzem.
  3. Na dolną część bagietki nałożyć mieszankę sera koziego, ułożyć wędzonego łososia i garść rukoli.
  4. Przykryć górną częścią bagietki i lekko docisnąć.

Pasta z wędzonego łososia do smarowania chleba

Składniki:

  • 200 g wędzonego łososia
  • 100 g serka kremowego
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Szczypta czarnego pieprzu
  • Kilka kropel sosu Tabasco (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Wędzonego łososia pokroić na mniejsze kawałki i zblendować w malakserze na gładką masę.
  2. Dodać serek kremowy, koperek, sok z cytryny, pieprz i Tabasco (jeśli używasz). Zblendować do połączenia składników.
  3. Pastę przelać do miseczki i schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
  4. Podawać z pieczywem pełnoziarnistym lub jako dip do warzyw.

Śniadaniowe wrapy z łososiem i jajkiem

Składniki:

  • 2 tortille pełnoziarniste
  • 100 g wędzonego łososia
  • 2 jajka
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • Garść świeżej rukoli
  • 1 mały pomidor
  • Sól, pieprz
  • Szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w plasterki.
  2. Pomidor umyć i pokroić w cienkie plasterki.
  3. Na tortillach rozsmarować jogurt grecki, następnie ułożyć plasterki jajka, pomidora i wędzonego łososia.
  4. Dodać garść rukoli, doprawić solą i pieprzem, następnie delikatnie zwinąć w wrapa.
  5. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.

Sałatka ze świeżym ogórkiem, łososiem wędzonym i sosem jogurtowym

Składniki:

  • 200 g wędzonego łososia
  • 1 duży świeży ogórek
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • Sól, pieprz do smaku
  • Sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie:

  1. Ogórek umyć i pokroić w cienkie półksiężyce.
  2. Wędzonego łososia rozdrobnić na mniejsze kawałki.
  3. W małej miseczce wymieszać jogurt naturalny, koperek, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz, aby uzyskać sos.
  4. W misce połączyć ogórek, łososia i sos, delikatnie wymieszając.
  5. Sałatkę schłodzić w lodówce przed podaniem.

Jajecznica z łososiem i szparagami

Składniki:

  • 4 jajka
  • 100 g wędzonego łososia
  • 100 g zielonych szparagów
  • 1 łyżka masła
  • Sól, pieprz
  • Kilka listków świeżego koperku

Przygotowanie:

  1. Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końce i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Na patelni roztopić masło, dodać szparagi i smażyć na średnim ogniu do miękkości.
  3. Jajka roztrzepać w misce, doprawić solą i pieprzem.
  4. Dodać jajka do patelni ze szparagami, mieszając, aż masa zacznie gęstnieć.
  5. Na końcu dodać pokrojonego w paski łososia, delikatnie wymieszać.
  6. Podawać na ciepło, posypane świeżym koperkiem.

Łosoś na śniadanie

Udało się coś wybrać? Dajcie znać w komentarzu.

Inne pomysły na śniadanie:


Opublikowano

w

, , , , ,

przez

Tagi:

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *