Śniadanie z łososiem łączy w sobie elegancję i prostotę. Łosoś na śniadanie to sposób na wprowadzenie bogactwa smaków i cennych składników odżywczych już od pierwszych godzin porannych. Dla wielu osób śniadanie z łososiem wędzonym jest kwintesencją luksusowego poranka. Sprawdź nasze pomysły na łososia na śniadanie.
Sprawdź także pomysły na obiad z łososiem, przekąski z łososiem oraz dania obiadowe z łososiem wędzonym.
Śniadanie z łososiem – nasze propozycje i pomysły na łososia na śniadanie
Co zrobić z łososia na śniadanie? Myślę, że nasze pomysły pomogą odpowiedź na to pytanie. 4
Tosty z wędzonym łososiem i awokado
Składniki:
- 4 kromki chleba pełnoziarnistego
- 150 g wędzonego łososia
- 1 dojrzałe awokado
- 2 łyżki serka śmietankowego
- Sok z 1/2 cytryny
- Szczypta soli
- Szczypta czarnego pieprzu
- Kilka listków świeżego koperku
Przygotowanie:
- Kromki chleba opiec na tosterze do uzyskania złotego koloru.
- Awokado obrać, usunąć pestkę, a miąższ rozgnieść widelcem w misce. Dodać sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszać.
- Na każdej kromce chleba rozsmarować równomiernie serek śmietankowy, następnie nałożyć warstwę przygotowanego awokado.
- Na awokado ułożyć plasterki wędzonego łososia, posypać świeżo mielonym pieprzem i dekorować listkami koperku.
Omlet z łososiem wędzonym i szpinakiem
Składniki:
- 3 jajka
- 100 g wędzonego łososia
- 1 garść świeżego szpinaku
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Przygotowanie:
- Jajka roztrzepać w misce, doprawić solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzać masło, dodać szpinak i smażyć do momentu, aż zwiędnie.
- Zalać szpinak roztrzepanymi jajkami, zmniejszyć ogień i smażyć do momentu, aż jajka zaczną ścinać się od spodu.
- Na połowę omletu położyć wędzonego łososia, posypać szczypiorkiem, a następnie złożyć omlet na pół. Podawać od razu.
Sałatka z wędzonym łososiem i quinoą
Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej quinoi
- 200 g wędzonego łososia
- 1 czerwona papryka
- 1 ogórek
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki posiekanego koperku
- Sos:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 limonki
- 1 łyżeczka musztardy
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Quinoę ugotować według instrukcji na opakowaniu, ostudzić.
- Paprykę, ogórek i cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać do quinoi.
- Wędzonego łososia pokroić na mniejsze kawałki i dodać do sałatki.
- W małej misce wymieszać składniki na sos, a następnie polać nim sałatkę. Delikatnie wymieszać.
- Posypać posiekanym koperkiem przed podaniem.
Śniadaniowe placki z łososiem i jajkiem sadzonym
Składniki:
- 2 duże ziemniaki
- 100 g wędzonego łososia
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- 1 mała cebula
- Sól, pieprz
- Olej do smażenia
- Świeży koperek do dekoracji
Przygotowanie:
- Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o małych oczkach, odcisnąć nadmiar płynu.
- Dodać mąkę, sól i pieprz, dokładnie wymieszać.
- Na patelni rozgrzać olej, formować małe placki z mieszanki ziemniaczanej i smażyć na złoty kolor z obu stron.
- Oddzielnie usmażyć jajka sadzone.
- Na każdym placku ułożyć kawałek łososia, na to jajko sadzone i dekorować koperkiem.
Kanapki z bagietki z łososiem, serem kozim i rukolą
Składniki:
- 1 bagietka
- 150 g wędzonego łososia
- 100 g miękkiego sera koziego
- Garść rukoli
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Bagietkę przekroić na pół i opiec w tosterze lub na patelni.
- Ser kozi wymieszać z musztardą i miodem, doprawić solą i pieprzem.
- Na dolną część bagietki nałożyć mieszankę sera koziego, ułożyć wędzonego łososia i garść rukoli.
- Przykryć górną częścią bagietki i lekko docisnąć.
Pasta z wędzonego łososia do smarowania chleba
Składniki:
- 200 g wędzonego łososia
- 100 g serka kremowego
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Szczypta czarnego pieprzu
- Kilka kropel sosu Tabasco (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Wędzonego łososia pokroić na mniejsze kawałki i zblendować w malakserze na gładką masę.
- Dodać serek kremowy, koperek, sok z cytryny, pieprz i Tabasco (jeśli używasz). Zblendować do połączenia składników.
- Pastę przelać do miseczki i schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
- Podawać z pieczywem pełnoziarnistym lub jako dip do warzyw.
Śniadaniowe wrapy z łososiem i jajkiem
Składniki:
- 2 tortille pełnoziarniste
- 100 g wędzonego łososia
- 2 jajka
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- Garść świeżej rukoli
- 1 mały pomidor
- Sól, pieprz
- Szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
- Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w plasterki.
- Pomidor umyć i pokroić w cienkie plasterki.
- Na tortillach rozsmarować jogurt grecki, następnie ułożyć plasterki jajka, pomidora i wędzonego łososia.
- Dodać garść rukoli, doprawić solą i pieprzem, następnie delikatnie zwinąć w wrapa.
- Przed podaniem posypać szczypiorkiem.
Sałatka ze świeżym ogórkiem, łososiem wędzonym i sosem jogurtowym
Składniki:
- 200 g wędzonego łososia
- 1 duży świeży ogórek
- 150 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżeczka musztardy
- Sól, pieprz do smaku
- Sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie:
- Ogórek umyć i pokroić w cienkie półksiężyce.
- Wędzonego łososia rozdrobnić na mniejsze kawałki.
- W małej miseczce wymieszać jogurt naturalny, koperek, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz, aby uzyskać sos.
- W misce połączyć ogórek, łososia i sos, delikatnie wymieszając.
- Sałatkę schłodzić w lodówce przed podaniem.
Jajecznica z łososiem i szparagami
Składniki:
- 4 jajka
- 100 g wędzonego łososia
- 100 g zielonych szparagów
- 1 łyżka masła
- Sól, pieprz
- Kilka listków świeżego koperku
Przygotowanie:
- Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końce i pokroić na mniejsze kawałki.
- Na patelni roztopić masło, dodać szparagi i smażyć na średnim ogniu do miękkości.
- Jajka roztrzepać w misce, doprawić solą i pieprzem.
- Dodać jajka do patelni ze szparagami, mieszając, aż masa zacznie gęstnieć.
- Na końcu dodać pokrojonego w paski łososia, delikatnie wymieszać.
- Podawać na ciepło, posypane świeżym koperkiem.
Łosoś na śniadanie
Udało się coś wybrać? Dajcie znać w komentarzu.
Inne pomysły na śniadanie:
Dodaj komentarz