Śniadanie z czerstwego chleba – przepisy i pomysły

Śniadanie z czerstwego chleba może wydawać się wyzwaniem, ale jest też okazją do wykazania się kreatywnością w kuchni. Zastanawiając się, co zrobić z czerstwego chleba, warto pamiętać, że jest to świetna okazja do eksperymentowania z przepisami. Sprawdź nasze pomysły na danie z czerstwego chleba. 

Śniadanie z czerstwego chleba – nasze propozycje i pomysły na czerstwy chleb

Co zrobić z czerstwego chleba? Mamy nadzieję, że to pytanie już nieaktualne. 

Grzanki czosnkowe z czerstwego chleba

Składniki:

• 4 kromki czerstwego chleba
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz
• Suszone zioła (np. bazylia, oregano)

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzać do 180°C.
2. Kromki chleba pokroić na pół, aby uzyskać cieńsze plastry.
3. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i suszonymi ziołami.
4. Mieszanką czosnkową smarować obie strony kromek chleba, a następnie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w piekarniku przez 10-15 minut, aż grzanki będą chrupiące i złociste.

Sałatka panzanella

Składniki:

• 200 g czerstwego chleba
• 250 g dojrzałych pomidorów
• 1 mała czerwona cebula
• 1 ogórek
• Garść świeżej bazylii
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Chleb pokroić na kostkę i rozłożyć na blasze, piec w piekarniku przy 180°C do wysuszenia i lekkiego zrumienienia.
2. Pomidory, ogórek i cebulę pokroić w średniej wielkości kawałki, umieścić w dużej misce.
3. Dodać do warzyw pokrojony chleb i bazylię.
4. W małej miseczce wymieszać ocet balsamiczny, oliwę, sól i pieprz, aby przygotować sos.
5. Polać sałatkę sosem, delikatnie wymieszać i odstawić na około 20 minut, aby chleb wchłonął aromaty.

Budyń chlebowy

Składniki:

• 300 g czerstwego chleba
• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 100 g rodzynek
• Masło do wysmarowania formy
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Chleb pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w dużej misce.
2. Mleko podgrzać z cukrem, nie doprowadzając do wrzenia, aż cukier się rozpuści. Ostudzić.
3. Jajka roztrzepać, dodać ekstrakt z wanilii, a następnie wmieszać do ostudzonego mleka.
4. Płynnym mieszanką zalać chleb w misce, dodać rodzynki i delikatnie wymieszać. Pozostawić na około 30 minut, aby chleb wchłonął płyn.
5. Formę do pieczenia wysmarować masłem, przełożyć do niej naszą masę chlebową.
6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 45-60 minut, aż budyń się zetnie i zrumieni na wierzchu.
7. Podawać ciepły lub zimny, posypany cukrem pudrem.

Grzanki czosnkowe z pomidorami i bazylią

Składniki:

• 4 kromki czerstwego chleba
• 2 ząbki czosnku
• 4 pomidory
• Garść świeżej bazylii
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Kromki chleba pokroić na połówki i opiec na patelni grillowej lub w piekarniku, aż staną się chrupiące.
2. Ząbki czosnku obrać i przekroić, następnie natrzeć nimi grzanki.
3. Pomidory umyć, pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem, skropić oliwą i wymieszać z posiekaną bazylią.
4. Mieszankę pomidorową wyłożyć na przygotowane grzanki.

Zapiekanka z czerstwego chleba i jajek

Składniki:

• 6 kromek czerstwego chleba
• 4 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 cebula
• 100 g startego sera żółtego
• Sól, pieprz
• Masło do formy

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor.
2. Kromki chleba pokroić na kostkę, wyłożyć na dno natłuszczonej formy do zapiekania.
3. Jajka roztrzepać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem, dodać podsmażoną cebulę i wymieszać.
4. Mieszaninę jajeczną wylać na chleb w formie, posypać startym serem.
5. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż masa się zetnie i zapiekanka zrobi się złota.

Chlebowe kulki z serem i ziołami

Składniki:

• 4 kromki czerstwego chleba
• 1/2 szklanki mleka
• 100 g miękkiego sera (np. mozzarella, feta)
• 1 jajko
• 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (bazylia, pietruszka)
• Sól, pieprz
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Czerstwy chleb pokruszyć na drobno lub zblendować na okruszki, następnie namoczyć w mleku do miękkości.
2. Dodać do chleba pokruszony ser, jajko, posiekane zioła, sól i pieprz, dokładnie wymieszać.
3. Z masy formować małe kulki.
4. Na patelni rozgrzać olej, smażyć kulki z każdej strony na złoty kolor.
5. Podawać gorące jako przekąskę lub dodatek do zupy.

Francuskie tosty z czerstwego chleba

Składniki:

• 4 kromki czerstwego chleba
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• Masło do smażenia
• Miód lub syrop klonowy do podania
• Szczypta cynamonu

Przygotowanie:

1. W głębokim talerzu roztrzepać jajka z mlekiem i cukrem waniliowym.
2. Kromki chleba maczać w mieszance jajecznej z obu stron, aż dobrze się nasiąkną.
3. Na patelni rozgrzać masło i smażyć tosty z obu stron na złoty kolor.
4. Podawać gorące, polane miodem lub syropem klonowym i posypane cynamonem.

Chlebowa zapiekanka z warzywami

Składniki:

• 6 kromek czerstwego chleba
• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 mała cebula
• 200 g pieczarek
• 3 jajka
• 1 szklanka mleka
• 100 g startego sera żółtego
• Sól, pieprz
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Warzywa umyć i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki.
2. Na patelni na oliwie z oliwek podsmażyć cebulę, dodać paprykę, cukinię i pieczarki, smażyć do miękkości. Doprawić solą i pieprzem.
3. Kromki chleba pokroić na kostkę i wyłożyć na dno natłuszczonej formy do zapiekania.
4. Na chlebie rozłożyć podsmażone warzywa, posypać startym serem.
5. Jajka roztrzepać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem, zalać nim warzywa i chleb w formie.
6. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, do zrumienienia.

Chleb w jajku z pomidorową salsą

Składniki:

• 4 kromki czerstwego chleba
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mleka
• Sól, pieprz
• Oliwa z oliwek do smażenia
• Dla salsy:
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 1 mała cebula
  • Garść świeżych liści bazylii
  • Sól, pieprz
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego

Przygotowanie:

1. Pomidory i cebulę drobno pokroić, wymieszać z posiekaną bazylią, oliwą, octem balsamicznym, solą i pieprzem, odstawić, aby smaki się połączyły.
2. Jajka roztrzepać z mlekiem, solą i pieprzem w głębokim talerzu.
3. Kromki chleba maczać w mieszance jajecznej z obu stron, aż dobrze się nasiąkną.
4. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć chleb z obu stron na złoty kolor.
5. Podawać gorące chleby w jajku z pomidorową salsą na wierzchu.

Co zrobić z czerstwego chleba?

Mamy nadzieję, że to już nieaktualne pytanie.

Inne pomysły na śniadanie:

• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z jajek – przepisy i przystawki z jajek
• Śniadanie z jajek dla dzieci – przepisy i pomysły
• Śniadanie z jogurtem greckim – przepisy i pomysły
• Śniadanie z mascarpone – przepisy i pomysły