Fit kolacja do 250 kcal – 12 przepisów i pomysłów

Fit kolacja do 250 kcal to zdrowy wybór dla tych, którzy pragną zachować dobrą kondycję i utrzymać odpowiednią wagę. Ograniczenie kaloryczne nie musi oznaczać rezygnacji z smaku czy różnorodności. Udowodnimy to przedstawiając pomysły na lekkie, a jednocześnie sycące kolacje, które nie przekroczą 250 kcal.

Fit kolacja do 250 kcal – sprawdź nasze propozycje

Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado

Składniki:

• 100g grillowanego kurczaka, pokrojonego w paski
• 1/2 dojrzałego awokado, pokrojonego w kostkę
• Mieszanka sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
• Kilka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 1 łyżka posiekanej cebuli
• 2 łyżki dressing do sałatek (np. na bazie jogurtu)

Sposób przygotowania: W dużej misce wymieszaj sałatę, kurczaka, awokado, pomidorki i cebulę. Polej dressingiem do sałatek i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.

Omlet warzywny

Składniki:

• 2 jajka
• 1/4 cebuli, pokrojonej w drobną kostkę
• 1/4 papryki, pokrojonej w drobną kostkę
• 1/2 pomidora, pokrojonego w kostkę
• Szczypta soli i pieprzu do smaku
• Szczypta płatków chilli (opcjonalnie, dla pikantnego smaku)

Sposób przygotowania: Roztrzep jajka w misce. Na patelni podsmaż cebulę, paprykę i pomidora przez kilka minut. Wlej roztrzepane jajka na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż omlet się zetnie. Posól, popieprz i posyp płatkami chilli, jeśli lubisz pikantne dania.

Tost z serem i awokado

Składniki:

• 1 kromka chleba pełnoziarnistego
• 1/2 dojrzałego awokado, pokrojonego w plastry
• 1 plaster sera o niskiej zawartości tłuszczu
• Kilka listków świeżej bazylii
• Szczypta soli i pieprzu do smaku

Sposób przygotowania: Upiecz lub podpiecz kromkę chleba na tosterze. Na chlebie ułóż plastry awokado, ser i bazylię. Posól i popieprz do smaku.

Warzywne curry z tofu

Składniki:

• 100g tofu, pokrojonego w kostkę
• 1/2 cebuli, posiekanej
• 1/2 papryki, pokrojonej w paski
• 1 marchewka, pokrojona w paski
• 50g brokułów
• 1 łyżka pasty curry
• 100ml mleka kokosowego (niskotłuszczowego)
• Szczypta soli do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania: Na patelni podsmaż cebulę na niewielkiej ilości oleju. Dodaj tofu i smaż przez kilka minut, aż się zrumieni. Dodaj paprykę, marchewkę i brokuły, smaż przez kilka minut. Następnie dodaj pastę curry i mleko kokosowe. Gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje. Dopraw solą do smaku.

Sałatka z tuńczykiem i fasolką

Składniki:

• 100g tuńczyka w wodzie (odcedzonego)
• 1/2 szklanki fasolki czerwonej z puszki (odcedzonej)
• 1/4 ogórka, pokrojonego w kostkę
• Kilka plasterków czerwonej cebuli
• Kilka listków świeżej mięty
• Szczypta soli i pieprzu do smaku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (opcjonalnie)

Sposób przygotowania: W dużej misce wymieszaj tuńczyka, fasolkę, ogórek, cebulę i miętę. Skrop sokiem z cytryny i opcjonalnie dodaj oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.

Jajka zapiekane z warzywami

Składniki:

• 2 jajka
• 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
• 1/2 cukinii, pokrojonej w plastry
• 2 łyżki startego sera (mozzarella, cheddar lub inny lekki ser)
• Szczypta soli i pieprzu do smaku
• Szczypta suszonego oregano

Sposób przygotowania: W lekko natłuszczonej patelni podsmaż paprykę i cukinię przez kilka minut, aż będą miękkie. Wbij do patelni jajka, posól, popieprz i posyp startym serem oraz oregano. Przełóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż jajka się zetną. Podawaj od razu.

Filet z kurczaka z pieczonymi warzywami

Składniki:

• 100g fileta z kurczaka
• 1/2 cukinii, pokrojonej w plastry
• 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w paski
• Kilka pomidorków koktajlowych
• Szczypta soli i pieprzu do smaku
• Szczypta suszonego tymianku

Sposób przygotowania: Filet z kurczaka przypraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż mięso będzie gotowe. W międzyczasie na drugiej blaszce piecz pokrojone warzywa przez 10-15 minut. Podawaj kurczaka z pieczonymi warzywami.

Jajka z awokado i pomidorami

Składniki:

• 2 jajka ugotowane na miękko
• 1/2 dojrzałego awokado, pokrojonego w plastry
• Kilka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• Kilka listków świeżej bazylii
• Szczypta soli i pieprzu do smaku
• Kilka kropel soku z cytryny

Sposób przygotowania: Obierz jajka i umieść je w miseczkach. Na jajkach ułóż plastry awokado i połówki pomidorków. Posól i popieprz do smaku. Skrop lekko sokiem z cytryny i udekoruj listkami bazylii. Podawaj od razu.

Makaron z cukinią i pesto

Składniki:

• 50g makaronu pełnoziarnistego lub z ciecierzycy
• 1 mała cukinia, pokrojona w plastry
• 1 łyżka pesto (może być tradycyjne lub np. z bazylii i szpinaku)
• Szczypta soli i pieprzu do smaku
• Szczypta startego parmezanu (opcjonalnie, do posypania)

Sposób przygotowania: Ugotuj makaron al dente według wskazówek na opakowaniu. Na patelni podsmaż plastry cukinii przez kilka minut, aż będą miękkie. Odcedź makaron i wymieszaj z pesto. Dodaj podsmażoną cukinię i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Opcjonalnie posyp startym parmezanem przed podaniem.

Jajecznica z łososiem i szpinakiem

Składniki:

• 2 jajka
• 50g wędzonego łososia, pokrojonego na kawałki
• Garść świeżego szpinaku
• Szczypta soli i pieprzu do smaku
• Kilka kropel soku z cytryny

Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju lub masła. Wrzuć na nią szpinak i podsmażaj przez chwilę, aż zmięknie. Roztrzep jajka w misce i wlej na patelnię do szpinaku. Dodaj kawałki łososia. Smaż na niskim ogniu, mieszając, aż jajka się zetną. Posól, popieprz i skrop lekko sokiem z cytryny przed podaniem.

Sałatka z kuskusem i warzywami

Składniki:

• 50g kuskusu
• 1/4 ogórka, pokrojonego w kostkę
• 1/2 pomidora, pokrojonego w kostkę
• 1/4 papryki, pokrojonej w drobną kostkę
• Kilka czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
• Szczypta soli i pieprzu do smaku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (opcjonalnie)

Sposób przygotowania: Przygotuj kuskus według wskazówek na opakowaniu. Wymieszaj go z pokrojonym ogórkiem, pomidorem, papryką i oliwkami. Skrop sokiem z cytryny i opcjonalnie dodaj oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj od razu.

Warzywne curry z ciecierzycą

Składniki:

• 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy (z puszki lub ugotowanej wcześniej)
• 1/2 papryki, pokrojonej w paski
• 1/2 cukinii, pokrojonej w kostkę
• 1/2 cebuli, posiekanej
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 100ml mleka kokosowego (niskotłuszczowego)
• 1 łyżeczka pasty curry
• Szczypta soli do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania: Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju. Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kilka minut. Następnie dodaj ciecierzycę, pastę curry i mleko kokosowe. Gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje. Dopraw solą do smaku.

Macie swoje propozycje? 🙂 Dajcie znać w komentarzach.