Obiad z indyka – 9 przepisów i pomysłów na dania

Obiad z indyka to nie tylko pyszne, ale i zdrowe rozwiązanie dla każdego miłośnika mięsa. Zapraszamy do odkrywania niezliczonych możliwości, jakie oferuje indyk, i sprawdzenia naszych wyjątkowych przepisów i pomysłów na dania z indykiem.

Obiad z indyka – naszych 9 propozycji na dania

Mamy nadzieje, że jakiś nasz pomysł na obiad z indykiem przypadł do gustu.

Indyk pieczony z ziołami

Składniki:

• 1 cały indyk (ok. 3-4 kg)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 łyżeczki suszonej szałwii
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• 1 cebula, pokrojona na cztery
• 4 ząbki czosnku

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C.
2. Indyka oczyść, osusz i natrzyj solą oraz pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
3. W miseczce wymieszaj masło z tymiankiem, szałwią i rozmarynem. Następnie natrzyj tą mieszanką indyka.
4. W jamie brzusznej indyka umieść cebulę i czosnek.
5. Piecz przez około 3 godziny, co godzinę polewając powstałym sosem. Indyk jest gotowy, gdy termometr do mięs wsadzony w najgrubszą część ud pokaże 75 stopni C.

Sałatka z indykiem i awokado

Składniki:

• 2 filety z piersi indyka
• 1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
• Mix sałat
• 1 pomidor, pokrojony
• 1 ogórek, pokrojony
• 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
• Sos vinaigrette

Przygotowanie:

1. Indyka grilluj na średnim ogniu, aż będzie dobrze przypieczony z obu stron.
2. Po ostudzeniu mięsa, pokrój je w paski.
3. W misce wymieszaj sałatę, awokado, pomidor, ogórek i cebulę.
4. Dodaj do sałatki paski indyka.
5. Polej sosem vinaigrette tuż przed podaniem.

Curry z indyka

Składniki:

• 500g piersi indyka, pokrojonej w kostkę
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 2 łyżki pasty curry
• 1 papryka, pokrojona
• 1 mała cukinia, pokrojona
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
2. Dodaj kawałki indyka i smaż, aż mięso będzie złociste z każdej strony.
3. Wmieszaj pastę curry, smaż przez minutę.
4. Dodaj mleczko kokosowe, paprykę i cukinię, gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Indyk w sosie musztardowym

Składniki:

• 4 filety z piersi indyka
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 szklanka śmietany 30%
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• Świeży tymianek

Przygotowanie:

1. Indyka oprósz solą, pieprzem i papryką.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, smaż filety z każdej strony do złocenia.
3. Zmniejsz ogień, dodaj musztardę i śmietanę, mieszaj do uzyskania jednolitego sosu.
4. Gotuj na wolnym ogniu ok. 10 minut.
5. Podawaj posypane świeżym tymiankiem.

Zupa z indykiem i warzywami

Składniki:

• 500g mięsa indyka, np. uda
• 1 litr bulionu drobiowego
• 1 marchewka, pokrojona
• 1 pietruszka, pokrojona
• 1 mała cukinia, pokrojona
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oleju
• Sól, pieprz, liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego

Przygotowanie:

1. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na oleju.
2. Do dużego garnka dodaj bulion, podsmażoną cebulę z czosnkiem, mięso indyka, marchew, pietruszkę oraz przyprawy.
3. Gotuj na średnim ogniu około 1 godziny.
4. Na końcu dodaj cukinię, gotuj kolejne 10 minut.
5. Przed podaniem dopraw do smaku solą i pieprzem.

Naleśniki z farszem z indyka

Składniki:

• 4 naleśniki
• 300g mięsa z indyka, np. z piersi, pokrojonego w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona
• 1 cebula, pokrojona
• 2 łyżki oleju
• 100g startego sera żółtego
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej, smaż cebulę do zeszklenia.
2. Dodaj indyka, smaż do zrumienienia.
3. Dodaj paprykę, smaż jeszcze kilka minut.
4. Dopraw solą i pieprzem.
5. Na każdym naleśniku rozłóż porcję farszu, posypać serem.
6. Zwiń naleśniki i podgrzej na patelni, aż ser się rozpuści.

Indyk w sosie pomidorowym

Składniki:

• 500g piersi indyka, pokrojonej w kostkę
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Indyka przypraw solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
3. Dodaj indyka, smaż do zrumienienia.
4. Dodaj pomidory i zioła, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
5. Dopraw do smaku, podawaj z ryżem lub makaronem.

Indyk w orzechowym pesto

Składniki:

• 4 filety z piersi indyka
• 1 szklanka bazylii
• ½ szklanki orzechów włoskich
• 2 ząbki czosnku
• ½ szklanki startego parmezanu
• ½ szklanki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

1. W blenderze zmiksuj bazylię, orzechy, czosnek, parmezan, oliwę, sól i pieprz, tworząc pesto.
2. Indyka przypraw solą i pieprzem, posmaruj pesto.
3. Grilluj lub smaż na patelni do uzyskania złotej skórki.
4. Podawaj z dodatkowym pesto.

Indyk w sosie śmietanowym z pieczarkami

Składniki:

• 4 filety z piersi indyka
• 300g pieczarek, pokrojonych
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 szklanka śmietany 30%
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz
• Świeży koperek

Przygotowanie:

1. Na patelni roztop masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
2. Dodaj pieczarki, smaż do zmiękczenia.
3. Dodaj indyka, smaż z każdej strony do zrumienienia.
4. Dodaj śmietanę, gotuj na wolnym ogniu 10 minut.
5. Dopraw solą i pieprzem, podawaj posypane koperkiem.

Udało się wybrać jakieś danie z indyka?

Inne obiady mięsne:

• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z salami – pomysły i przepisy na przystawki
• Przekąski z boczkiem – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z piersi kurczaka – pomysły na dania na imprezę
• Przekąski z mięsa mielonego – przepisy i pomysły na przystawki