Placki ziemniaczane z boczkiem

Obiad z boczkiem – 8 przepisów na danie z boczku

Obiad z boczkiem to kulinarna podróż pełna intensywnych smaków i aromatów, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z boczku, aby nadać swoim daniom głębi i wyjątkowego charakteru, proponujemy 8 inspiracji. Przedstawiamy różnorodne dania z boczkiem. Zachęcamy do odkrycia naszych przepisów i eksperymentowania z boczkiem.

Sprawdź także pomysły na śniadanie z boczkiem.

Obiad z boczkiem – naszych 8 propozycji i pomysłów co zrobić z boczku

Mamy nadzieję, że nasze pomysły na dania z boczkiem przypadną do gustu. 

Makaron carbonara z boczkiem

Składniki:

  • 400g makaronu spaghetti
  • 200g boczku, pokrojonego w kostkę
  • 2 duże jajka
  • 100g startego sera Parmezan
  • 2 ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek
  • Sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
  2. Na patelni podsmaż boczek z czosnkiem na oliwie do zrumienienia.
  3. W misce wymieszaj jajka z parmezanem, dodaj sól i pieprz.
  4. Odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania.
  5. Szybko wymieszaj makaron z mieszanką jajek i boczkiem, dodając trochę wody z gotowania, aby stworzyć kremowy sos.
  6. Podawaj natychmiast.

Sałatka z boczkiem i grzankami

Składniki:

  • 200g boczku, pokrojonego w paski
  • 1 główka sałaty
  • 2 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 4 kromki chleba
  • 2 łyżki octu winnego
  • Oliwa z oliwek
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Boczek podsmaż na patelni do chrupkości.
  2. Chleb pokrój w kostkę i upiecz na złoty kolor z odrobiną oliwy i soli.
  3. Sałatę, pomidory i cebulę umyj i pokrój, umieść w dużej misce.
  4. Dodaj do sałatki chrupiący boczek i grzanki.
  5. Polej sałatkę oliwą i octem winnym, dopraw solą i pieprzem.
  6. Delikatnie wymieszaj przed podaniem.

Zupa z ziemniaków i boczku

Składniki:

  • 500g ziemniaków
  • 200g boczku, pokrojonego w kostkę
  • 1 cebula
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 200ml śmietany 18%
  • Sól, pieprz
  • Świeża natka pietruszki

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
  2. Na patelni zeszklij pokrojoną cebulę, dodaj boczek i smaż do zrumienienia.
  3. Dodaj ziemniaki, zalej bulionem i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
  4. Zmiksuj część zupy blenderem na gładko, aby uzyskać kremową konsystencję.
  5. Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem.
  6. Podgrzewaj jeszcze chwilę, nie doprowadzając do wrzenia.
  7. Podawaj z posiekaną natką pietruszki.

Pierś z kurczaka faszerowana boczkiem i serem

Składniki:

  • 4 piersi z kurczaka
  • 8 plastrów boczku
  • 100g startego sera cheddar
  • 2 łyżki musztardy
  • Sól, pieprz
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. Piersi z kurczaka nacięte wzdłuż tworząc kieszonkę.
  2. W każdą kieszonkę włóż starty ser cheddar i posmaruj musztardą.
  3. Owij każdą pierś dwoma plasterkami boczku.
  4. Kurczaka oprósz solą i pieprzem, następnie obsmaż na patelni na oliwie z oliwek z obu stron do zrumienienia.
  5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
  6. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Placki ziemniaczane z boczkiem

Składniki:

  • 500g ziemniaków
  • 100g boczku, pokrojonego w kostkę
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • Sól, pieprz
  • Olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. Cebulę drobno posiekaj, a boczek podsmaż na patelni.
  3. Wymieszaj ziemniaki, cebulę, boczek, jajko i mąkę. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką kładź porcje masy, formując placki.
  5. Smaż z obu stron na złoty kolor.
  6. Podawaj gorące z ulubionym sosem lub śmietaną.

Frittata z boczkiem i warzywami

Składniki:

  • 6 jaj
  • 150g boczku, pokrojonego w kostkę
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała cukinia
  • 1 cebula
  • 100g sera feta
  • Sól, pieprz
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. W głębokiej patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący.
  2. Dodaj pokrojoną cebulę, paprykę i cukinię, smaż do zmięknięcia.
  3. W misce roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem.
  4. Jajka wlej na patelnię, na wierzch posyp pokruszonym serem feta.
  5. Smaż na wolnym ogniu, aż jajka się zetną, a wierzch będzie lekko płynny.
  6. Przełóż patelnię pod grill w piekarniku, aby zrumienić wierzch frittaty.
  7. Podawaj ciepłą, pokrojoną na porcje.

Burger z boczkiem i serem blue

Składniki:

  • 4 bułki do burgerów
  • 500g mielonej wołowiny
  • 8 plastrów boczku
  • 100g sera blue (np. roquefort)
  • 1 czerwona cebula
  • Sałata
  • 2 pomidory
  • Musztarda, ketchup
  • Sól, pieprz
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. Uformuj z mielonej wołowiny 4 burgery, oprósz solą i pieprzem.
  2. Na patelni grillowej lub grillu usmaż burgery do pożądanego stopnia wysmażenia.
  3. Na tej samej patelni usmaż boczek do chrupkości.
  4. Bułki przekrój na pół i lekko opiecz.
  5. Na dolną część bułki nałóż sałatę, burgera, plaster sera blue, boczek, cebulę i pomidora.
  6. Dodaj musztardę i ketchup według uznania, przykryj górną częścią bułki.
  7. Podawaj natychmiast.

Quiche z boczkiem i szpinakiem

Składniki:

  • 1 gotowe ciasto francuskie
  • 200g boczku, pokrojonego w kostkę
  • 200g świeżego szpinaku
  • 4 jajka
  • 200ml śmietany 30%
  • 100g startego sera Gruyère
  • Sól, pieprz
  • Gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

  1. Ciasto francuskie wyłóż na formę do tarty, nakłuj widelcem.
  2. Na patelni usmaż boczek, dodaj szpinak i smaż do zwiędnięcia.
  3. Rozkładaj mieszankę boczku i szpinaku na cieście.
  4. W misce roztrzep jajka ze śmietaną, dodaj starty ser, sól, pieprz i odrobinę gałki muszkatołowej.
  5. Masę wylej na ciasto z boczkiem i szpinakiem.
  6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż masa się zetnie i zarumieni.
  7. Podawaj ciepłe lub na zimno.

Czy jakieś danie z boczku przypadło do gustu?

Inne obiady mięsne:

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *