Szybka kolacja na ciepło z makaronem – 9 przepisów

Szukając inspiracji na szybką kolację na ciepło z makaronem, warto zwrócić uwagę na prostotę i szybkość przygotowania. Idealne rozwiązanie na zaspokojenie wieczornego głodu to połączenie makaronu z aromatycznymi dodatkami, które razem tworzą pełnowartościowy posiłek w mniej niż 30 minut. Brzmi świetnie prawda?

Mamy nadzieje, że jakiś przepis przypadnie do gustu.

Szybka kolacja na ciepło z makaronem – 9 naszych propozycji

To nasze pomysły na szybką kolację na ciepło z makaronem, ale chętnie w komentarzu poznamy Twój hit.

Makaron z pesto i kurczakiem 

Składniki:

• 200g makaronu penne
• 1 pierś z kurczaka
• 3 łyżki gotowego sosu pesto
• 2 łyżki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron penne według instrukcji na opakowaniu, aby był al dente.
2. Tymczasem na patelni rozgrzej oliwę i smaż pokrojonego w kostkę kurczaka, doprawiając solą i pieprzem, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany.
3. Dodaj sos pesto do kurczaka i podgrzewaj przez około 2 minuty.
4. Odcedź makaron i połącz go z kurczakiem i pesto.
5. Posyp danie startym parmezanem przed podaniem.

Makaron aglio e olio z krewetkami

Składniki:

• 200g spaghetti
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki płatków chili
• 200g obranych krewetek
• Oliwa z oliwek
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• Świeża pietruszka

Przygotowanie:

1. Ugotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody, aż będzie al dente.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i płatki chili, smaż na średnim ogniu aż czosnek zacznie złocić się, ale nie spalić.
3. Dodaj krewetki i smaż, aż zmienią kolor na jasno różowy.
4. Dodaj ugotowane i odcedzone spaghetti do patelni z krewetkami, mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły.
5. Dopraw solą i pieprzem, posyp świeżą pietruszką i podawaj.

Makaron z warzywami i fetą

Składniki:

• 200g makaronu farfalle
• 1 mała cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 mała cebula
• 100g sera feta
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża bazylia

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron farfalle w osolonej wodzie do miękkości, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Pokrój warzywa: cukinię w plastry, paprykę w paski, a cebulę w drobną kostkę.
3. Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i dodaj przygotowane warzywa. Smaż na średnim ogniu do miękkości.
4. Gdy warzywa będą już miękkie, dodaj pokruszoną fetę i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.
5. Dodaj odcedzony makaron do warzyw na patelni, wymieszaj dokładnie.
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem, posyp świeżą bazylią i podawaj.

Prosty makaron z pomidorami i rukolą

Składniki:

• 200g makaronu spaghetti
• 250g świeżych pomidorów koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• Garść rukoli
• Oliwa z oliwek extra virgin
• Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• Parmezan do posypania

Przygotowanie:

1. Ugotuj spaghetti al dente w dużym garnku z osoloną wodą.
2. Podczas gdy makaron się gotuje, rozgrzej na patelni oliwę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez minutę, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj przekrojone na pół pomidory koktajlowe i smaż, aż zmiękną.
4. Odcedź makaron i dodaj go do patelni z pomidorami, wrzuć garść rukoli i wymieszaj.
5. Dopraw solą i pieprzem, podawaj posypane świeżo startym parmezanem.

Makaron z brokułami i czosnkiem 

Składniki:

• 200g makaronu fusilli
• 1 brokuł
• 4 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: płatki chili

Przygotowanie:

1. Rozdziel brokuła na małe różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedź.
2. W międzyczasie ugotuj fusilli al dente, odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
3. Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj pokrojony w plastry czosnek (i płatki chili jeśli używasz) i smaż, aż zacznie się złocić.
4. Dodaj brokuły i smaż kilka minut, aż zaczną się przypiekać.
5. Dodaj makaron do brokułów, jeśli potrzeba dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej kremowy.
6. Dopraw solą i pieprzem i podawaj.

Makaron z orzechami i serem pleśniowym

Składniki:

• 200g makaronu tagliatelle
• 50g orzechów włoskich
• 100g sera pleśniowego typu gorgonzola
• 2 łyżki śmietany
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj tagliatelle al dente w osolonej wodzie.
2. W międzyczasie na suchej patelni lekko podpraż orzechy włoskie, a następnie grubo je posiekaj.
3. W małym rondelku podgrzej śmietanę, dodaj pokruszony ser pleśniowy i mieszaj na małym ogniu, aż ser się rozpuści i sos stanie się gładki.
4. Odcedź makaron i wymieszaj go z sosem serowym.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem, posyp orzechami włoskimi przed podaniem.

Makaron z sosem śmietanowo-łososiowym 

Składniki:

• 200g makaronu tagliatelle lub spaghetti
• 150g wędzonego łososia
• 1 mała cebula
• 200ml śmietany 30% lub śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanego koperku
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
2. Na patelni na oliwie zeszklić drobno pokrojoną cebulę.
3. Dodaj śmietanę i sok z cytryny, doprowadź do lekkiego wrzenia.
4. Włóż do sosu pokrojonego w paski wędzonego łososia, podgrzej, ale nie gotuj.
5. Dopraw sosem śmietanowym makaron, posyp posiekanym koperkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Makaron penne z sosem pomidorowym i bazylią 

Składniki:

• 200g makaronu penne
• 1 puszka pomidorów krojonych lub 400 ml passaty pomidorowej
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Świeża bazylia
• Oliwa z oliwek
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Parmezan do posypania

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron penne al dente.
2. Na patelni na oliwie zeszklić drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
3. Dodaj pomidory lub passatę, oregano i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
4. Dopraw solą i pieprzem. Pod koniec gotowania dodaj świeżą bazylię.
5. Połącz sos z ugotowanym makaronem, wymieszaj. Posyp parmezanem przed podaniem.

Makaron z pieczarkami i szpinakiem 

Składniki:

• 200g makaronu fusilli lub farfalle
• 250g pieczarek
• 2 garście świeżego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 100ml śmietany lub jogurtu naturalnego
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Oliwa z oliwek
• Świeżo tarty parmezan do posypania

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
2. Na patelni na oliwie zeszklić posiekany czosnek, dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż będą złote.
3. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
4. Wlej śmietanę lub jogurt, dopraw solą i pieprzem, gotuj na małym ogniu do zgęstnienia sosu.
5. Połącz sos z makaronem, wymieszaj. Posyp świeżo startym parmezanem przed podaniem.

Masz swoją propozycję, którą zaskakujesz rodzinę, znajomych? Daj znać.