Szybka kolacja na ciepło z niczego – 9 przepisów

Znalezienie pomysłu na szybką kolację może być wyzwaniem, zwłaszcza kiedy lodówka wydaje się pusta. Jednak szybka kolacja na ciepło z niczego nie jest wcale taka trudna. Sprawdź nasze propozycje na kolację na ciepło z niczego. 

Szybka kolacja na ciepło z niczego – 9 naszych propozycji

Mamy nadzieję, że pomogliśmy. 

Makaron z czosnkiem i oliwą

Składniki:

• 200 g makaronu (np. spaghetti lub penne)
• 4 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• Opcjonalnie: świeżo tarty parmezan

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
2. W tym czasie obierz i posiekaj czosnek.
3. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu.
4. Dodaj czosnek i smaż, aż stanie się złocisty – uważaj, by nie przypalić.
5. Odcedź makaron i dodaj go do patelni z czosnkiem. Dobrze wymieszaj.
6. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
7. Podawaj z dodatkiem startego parmezanu, jeśli lubisz.

Omlet z warzywami

Składniki:

• 3 jajka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1/2 cebuli
• 1/2 papryki
• Kilkanaście pieczarek
• 2 łyżki oleju lub masła do smażenia

Przygotowanie:

1. W misce ubij jajka widelcem, dopraw solą i pieprzem.
2. Posiekaj cebulę, paprykę i pieczarki na drobne kawałki.
3. Na patelni rozgrzej olej lub masło. Dodaj warzywa i smaż na średnim ogniu do miękkości.
4. Wlej ubite jajka na patelnię z warzywami.
5. Smaż na niewielkim ogniu, aż jajka się zetną, a omlet będzie gotowy do przewrócenia.
6. Przewróć omlet na drugą stronę, aby się ładnie zrumienił. Możesz też złożyć go na pół.
7. Podawaj na ciepło.

Kanapki z grilla z serem i pomidorem

Składniki:

• 4 kromki chleba
• 2 łyżki masła
• 4 plastry sera (taki, który dobrze się topi, np. cheddar)
• 1 pomidor
• Dodatkowe przyprawy według uznania, np. bazylia

Przygotowanie:

1. Posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba masłem.
2. Na niesmarowanej stronie dwóch kromek ułóż plastry sera.
3. Dodaj plastry pomidora na ser i posyp ulubionymi ziołami lub przyprawami.
4. Przykryj drugą kromką chleba, masłem na zewnątrz.
5. Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą na średnim ogniu.
6. Smaż kanapki z obu stron na złoty kolor, aż ser się rozpuści.
7. Podawaj natychmiast po zdjęciu z patelni.

Ryż smażony z warzywami

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego ryżu
• 1 marchewka
• 1 jajko
• 1 mała cebula
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: sos sojowy lub sos ostrygowy dla smaku

Przygotowanie:

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz marchewkę.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i marchewkę, smaż do zmiękczenia.
3. Wbij jajko na patelnię i szybko mieszaj, aby się ścięło.
4. Dodaj ryż i smaż wszystko razem, mieszając od czasu do czasu.
5. Dopraw do smaku solą, pieprzem i, jeśli masz, dodaj kilka kropel sosu sojowego.
6. Smaż do lekkiego zrumienienia ryżu i podawaj na ciepło.

Zupa jarzynowa z tostami

Składniki:

• 1 litr bulionu warzywnego lub wody
• Dowolne dostępne warzywa, np. kawałki marchwi, ziemniaków, brokułów
• Sól i pieprz do smaku
• Chleb tostowy
• Masło

Przygotowanie:

1. W dużym garnku zagotuj bulion lub wodę.
2. Dodaj pokrojone warzywa i gotuj, aż staną się miękkie.
3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. W międzyczasie, posmaruj chleb masłem i opiecz w tosterze lub na suchej patelni.
5. Podawaj gorącą zupę z chrupiącymi tostami.

Ciepłe wrapy z fasolą i warzywami

Składniki:

• 2 duże tortille lub placki do wrapów
• 1 puszka fasoli, odsączona i przepłukana
• 1 czerwona papryka
• 1 mała cebula
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: przyprawa meksykańska lub chili

Przygotowanie:

1. Posiekaj cebulę i paprykę.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i paprykę, smaż do miękkości.
3. Dodaj fasolę i smaż jeszcze przez kilka minut.
4. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie przyprawą meksykańską.
5. Rozgrzej tortille na suchej patelni, aby stały się elastyczne.
6. Na środku każdej tortilli ułóż porcję farszu z warzyw i fasoli.
7. Złóż wrapa, zaciskając brzegi, aby farsz się nie wysypywał.
8. Podawaj ciepłe.

Cieciorka w stylu curry

Składniki:

• 1 puszka cieciorki, odsączona
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól do smaku
• 400 ml passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki
• Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji

Przygotowanie:

1. Posiekaj cebulę i czosnek.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zezłocenia.
3. Dodaj kumin, kolendrę, kurkumę i ostrą paprykę, smaż przez minutę, mieszając.
4. Wlej passatę pomidorową i dodaj cieciorkę. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
5. Dopraw do smaku solą.
6. Posyp danie świeżą kolendrą lub pietruszką przed podaniem.

Prosty makaron aglio e olio (czosnek i olej)

Składniki:

• 200 g makaronu spaghetti
• 5 ząbków czosnku
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• Świeża pietruszka do dekoracji

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody.
2. Podczas gotowania makaronu, posiekaj czosnek na cienkie plasterki.
3. W małym rondelku, na niskim ogniu, podgrzej oliwę i dodaj czosnek oraz płatki czerwonej papryki.
4. Gdy czosnek zacznie być złocisty, wyłącz ogień. Uważaj, aby nie przypalić czosnku.
5. Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.
6. Wymieszaj makaron z oliwą, czosnkiem i płatkami papryki.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Posyp posiekaną pietruszką przed podaniem.

Quesadillas z serem i warzywami

Składniki:

• 2 duże pszenne tortille
• 1 szklanka startego sera, np. mozzarella lub cheddar
• 1 mała cebula
• 1 papryka
• 1/2 cukinii
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Posiekaj cebulę, paprykę i cukinię na drobne kawałki.
2. Na patelni rozgrzej olej i dodaj warzywa, smaż do miękkości. Dopraw solą i pieprzem.
3. Na innej suchej patelni połóż jedną tortillę, posyp połowę sera, na to ułóż warzywa, a następnie resztę sera i przykryj drugą tortillą.
4. Smaż na średnim ogniu, aż ser się rozpuści i tortilla zacznie się rumienić, następnie delikatnie przewróć na drugą stronę, aby przyrumienić obie strony.
5. Usuń z patelni i przekrój na trójkątne kawałki.
6. Podawaj na ciepło z sosem salsa, guacamole lub śmietaną.

Pomogliśmy? 🙂 A może masz swój hit? Podaj go w komentarzu i pomóż innym 🙂