Obiad z jabłkami – 9 przepisów na dania i potrawy

Kiedy szukasz inspiracji na zdrowy obiad z jabłkami, pomożemy. Dania z jabłkami na obiad to świetny sposób, aby wprowadzić odrobinę słodyczy i zdrowych składników do codziennego menu. Jeśli jesteś ciekawy, jakie przepisy mogą odmienić twój obiad z jabłkami, sprawdź nasze propozycje.

Obiad z jabłkami – naszych 9 propozycji i przepisów na potrawy i dania z jabłkami

Mam nadzieję, że nasz pomysł na obiad z jabłkami przypadnie do gustu, a dokładniej smaku.

Kurczak pieczony z jabłkami

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka,
• 4 jabłka,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżeczka świeżego tymianku,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• Sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzej do 200°C. Piersi z kurczaka umyj, osusz i przypraw solą i pieprzem.
2. Jabłka umyj, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w plastry.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, krótko obsmaż piersi z kurczaka z obu stron, aby się zrumieniły.
4. Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego, między piersi włóż plasterki jabłek. Posyp tymiankiem i skrop miodem.
5. Piecz w piekarniku przez około 25 minut, aż kurczak będzie gotowy. Podawaj z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.

Sałatka z kurczakiem, jabłkiem i orzechami

Składniki:

• 2 gotowane piersi z kurczaka,
• 2 jabłka,
• Garść mieszanych sałat (np. rukola, szpinak),
• Garść orzechów włoskich,
• 2 łyżki majonezu,
• 1 łyżka musztardy,
• 1 łyżka miodu,
• Sok z 1/2 cytryny,
• Sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, jabłka obierz i również pokrój na małe kawałki.
2. W dużej misce wymieszaj sałatę, kurczaka, jabłka i orzechy.
3. W małej misce przygotuj dressing, mieszając majonez, musztardę, miód i sok z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Dressingiem polej sałatkę tuż przed podaniem.

Szarlotka z mięsem mielonym

Składniki:

• 500g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego),
• 1 cebula,
• 3 duże jabłka,
• 1 łyżka masła,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1/2 szklanki bulionu,
• 1 łyżka mąki,
• Ciasto francuskie lub kruche,
• Sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle do zeszklenia. Dodaj mięso mielone, smaż do momentu, aż będzie w pełni usmażone.
2. Jabłka obierz, pokrój w cienkie plastry i dodaj do mięsa. Wsyp cynamon, sól i pieprz. Wszystko razem smaż kilka minut.
3. Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj. Następnie wlej bulion, gotuj na małym ogniu do zgęstnienia sosu.
4. Przełóż farsz do naczynia żaroodpornego, przykryj ciastem (nakłuwając w kilku miejscach), piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż ciasto będzie złociste.
5. Podawaj gorące jako ciekawą alternatywę dla tradycyjnej szarlotki.

Wieprzowina z jabłkami w sosie miodowym

Składniki:

• 4 plastry schabu wieprzowego,
• 2 jabłka,
• 2 łyżki miodu,
• 1 łyżka musztardy,
• 1 szklanka bulionu warzywnego,
• 1 cebula,
• 1 łyżka masła,
• Sól, świeżo mielony pieprz.

Przygotowanie:

1. Schab oprószyć solą i pieprzem, a następnie obsmażyć na rozgrzanym maśle z obu stron na złoty kolor. Wyjąć i odłożyć na bok.
2. W tym samym garnku podsmażyć drobno pokrojoną cebulę, dodać pokrojone w plastry jabłka. Smażyć, aż jabłka zmiękną.
3. Wymieszać miód z musztardą i dodać do jabłek, wlać bulion, doprowadzić do wrzenia.
4. Włożyć z powrotem schab i dusić pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut.
5. Podawać mięso z jabłkami polane sosem miodowym, najlepiej z kaszą lub pieczonymi ziemniakami.

Sałatka z kurczakiem, jabłkiem i selerem naciowym

Składniki:

• 2 gotowane piersi z kurczaka,
• 2 jabłka,
• 2 łodygi selera naciowego,
• Garść rodzynek,
• Garść orzechów włoskich,
• 3 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka majonezu,
• Sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, jabłka obierz i pokrój na małe kawałki, seler naciowy pokrój na cienkie plasterki.
2. W dużej misce wymieszaj kurczaka, jabłka, seler, rodzynki i orzechy.
3. W osobnej misce wymieszaj jogurt z majonezem, dopraw solą i pieprzem.
4. Dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
5. Podawaj schłodzoną jako lekki i zdrowy obiad lub przekąskę.

Jabłkowe placuszki z mięsem mielonym

Składniki:

• 500g mielonej wieprzowiny,
• 2 duże jabłka,
• 1 cebula,
• 2 jajka,
• 4 łyżki bułki tartej,
• 1 łyżeczka majeranku,
• Olej do smażenia,
• Sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekaj.
2. W dużej misce wymieszaj mielone mięso, starte jabłka, cebulę, jajka, bułkę tartą i majeranek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3. Uformuj z masy małe placuszki.
4. Na patelni rozgrzej olej i smaż placuszki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
5. Podawaj gorące z sosem jogurtowym lub kwaśną śmietaną.

Kaczka faszerowana jabłkami

Składniki:

• 1 cała kaczka,
• 4 jabłka,
• 1 cebula,
• 2 gałązki świeżego tymianku,
• 1 łyżka masła,
• Sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Kaczkę oczyść, umyj i osusz. Następnie natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
2. Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki. Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki.
3. W środku kaczki umieść jabłka, cebulę i tymianek. Zwiąż nogi kaczki, aby farsz pozostał w środku.
4. Kaczkę ułóż w brytfance, posmaruj masłem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 2 godziny, aż skórka będzie chrupiąca.
5. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sezonowymi warzywami.

Gulasz wołowy z jabłkami

Składniki:

• 500g wołowiny do gulaszu,
• 2 jabłka,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 500ml bulionu wołowego,
• 1 łyżeczka papryki słodkiej,
• Olej,
• Sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Wołowinę pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Dodaj wołowinę, smaż do zrumienienia.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy i paprykę, smaż przez minutę. Następnie dodaj bulion i dusić na małym ogniu około 1,5 godziny.
4. Jabłka obierz, pokrój na kawałki i dodaj do gulaszu. Dusić kolejne 30 minut, aż mięso i jabłka będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
5. Podawaj z kaszą lub pieczywem.

Sałatka z roszponką, jabłkiem i serem brie

Składniki:

• 4 garście roszponki,
• 1 duże jabłko,
• 150g sera brie,
• Garść orzechów włoskich,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• Sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Roszponkę umyj i osusz. Jabłko obierz i pokrój na cienkie plasterki. Ser brie pokrój w małe kawałki.
2. Na dużej patelni upraż orzechy, aż staną się złote.
3. W misce wymieszaj oliwę, miód, ocet balsamiczny, sól i pieprz, aby stworzyć dressing.
4. W dużej misce wymieszaj roszponkę, jabłko, ser brie i orzechy. Polej przygotowanym dressingiem.
5. Podawaj natychmiast, aby składniki zachowały swoją świeżość i chrupkość.

Udało się wybrać jakieś danie z jabłkami w roli głównej?

Inne obiady z owocami:

• Owocowe przekąski na imprezę dla dzieci i nie tylko
• Śniadanie z borówkami – przepisy i pomysły
• Śniadanie z owocami – przepisy i pomysły
• Śniadanie z truskawkami – przepisy i pomysły
• Śniadanie z bananem – przepisy i pomysły na dania