Obiad z szynki wieprzowej to sposób na przygotowanie pożywnego i aromatycznego posiłku. Różnorodność potraw z szynki wieprzowej, od klasycznych pieczeni po nowoczesne pomysły, pozwala na odkrywanie nowych smaków i technik kulinarnych. Zachęcamy do zapoznania się z naszymi przepisami na przyrządzenie szynki wieprzowej na obiad!

Obiad z szynki wieprzowej – naszych 9 pomysłów i propozycji

Mamy nadzieję, że uda się wybrać danie z szynki wieprzowej i cała rodzina będzie zadowolona. 

Szynka wieprzowa w glazurze miodowo-musztardowej

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj miód, musztardę, sok z cytryny, oliwę i czosnek, dopraw solą i pieprzem.
2. Szynkę natrzyj przygotowaną marynatą i odstaw na co najmniej godzinę do lodówki.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60-70 minut. Podlewaj co jakiś czas powstałym sosem.

Roladki ze szynki wieprzowej ze szpinakiem i serem feta

Składniki:

• 6 plastrów szynki wieprzowej
• 200g świeżego szpinaku
• 150g sera feta, pokruszonego
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Olej do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na patelni z odrobiną oleju podsmaż cebulę i czosnek, dodaj szpinak i smaż aż zwiędnie.
2. Na każdym plastrze szynki rozłóż szpinak, posyp serem feta, zwiń w roladkę i zabezpiecz wykałaczką.
3. Roladki obsmaż na patelni z każdej strony, a następnie dusz pod przykryciem na małym ogniu przez około 15-20 minut.

Gulasz z szynki wieprzowej z pieczarkami

Składniki:

• 500g szynki wieprzowej, pokrojonej w kostkę
• 300g pieczarek, pokrojonych w plastry
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Olej do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na patelni z olejem zeszklij cebulę i czosnek, dodaj szynkę i smaż do zrumienienia.
2. Dodaj pieczarki, smaż kilka minut, następnie wprowadź koncentrat, paprykę, zalej bulionem.
3. Dusź na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa, około 30-40 minut. Dopraw solą i pieprzem.

Szynka wieprzowa pieczona z jabłkami

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej
• 3 jabłka, pokrojone w ósemki
• 2 cebule, pokrojone w plastry
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• Olej do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Szynkę natrzyj solą, pieprzem i cynamonem.
2. Na patelni rozgrzej olej i krótko obsmaż szynkę z każdej strony.
3. Przełóż szynkę do naczynia żaroodpornego, dodaj jabłka i cebulę.
4. Skrop wszystko miodem i octem, piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1-1,5 godziny.

Szynka wieprzowa w sosie śmietanowym

Składniki:

• 500g szynki wieprzowej, pokrojonej w paski
• 200 ml śmietany 30%
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka musztardy
• Olej do smażenia
• Sól, pieprz, papryka słodka

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
2. Dodaj szynkę, smaż do zrumienienia.
3. Wlej śmietanę, dodaj musztardę i przyprawy, gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.

Makaron z szynką wieprzową i brokułami

Składniki:

• 400g makaronu penne
• 300g szynki wieprzowej, pokrojonej w kostkę
• 1 brokuł, podzielony na różyczki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 100 ml śmietany 18%
• Olej do smażenia
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Brokuły ugotuj na parze lub wrzuć do wrzącej wody na 3-4 minuty.
3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj szynkę i czosnek, smaż kilka minut.
4. Dodaj brokuły, śmietanę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Wymieszaj z ugotowanym makaronem, podgrzewaj przez chwilę na patelni.

Szynka wieprzowa z sosem chrzanowym

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej
• 2 łyżki chrzanu
• 200 ml śmietany 18%
• 1 łyżeczka mąki
• 1 cebula, pokrojona w plastry
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• Olej do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Szynkę przypraw solą i pieprzem, obsmaż na patelni z każdej strony.
2. Dodaj cebulę, liście laurowe i ziele angielskie, zalej wodą tak, aby lekko przykryła mięso.
3. Dusź na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny.
4. Śmietanę wymieszaj z chrzanem i mąką, dodaj do szynki, gotuj aż sos zgęstnieje.

Sałatka z szynką wieprzową i ananasem

Składniki:

• 300g szynki wieprzowej, pokrojonej w kostkę
• 1 puszka ananasa w syropie, pokrojonego w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w piórka
• 200g mieszanki sałat
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj majonez z jogurtem, dopraw solą i pieprzem.
2. Dodaj szynkę, ananasa, cebulę i sałatę, delikatnie wymieszaj.

Szynka wieprzowa w cieście francuskim

Składniki:

• 500g szynki wieprzowej
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 jajko, roztrzepane
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka miodu
• Sól, pieprz, tymianek

Przygotowanie:

1. Szynkę natrzyj solą, pieprzem, tymiankiem, musztardą i miodem.
2. Rozłóż ciasto francuskie, na środku ułóż szynkę, zawiń ciasto, zlep brzegi.
3. Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste.

Udało się wybrać jakiś obiad z szynki wieprzowej, który zaproponowaliśmy? Dajcie znać w komentarzu.

Inne obiady mięsne:

• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z salami – pomysły i przepisy na przystawki
• Przekąski z boczkiem – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z piersi kurczaka – pomysły na dania na imprezę
• Przekąski z mięsa mielonego – przepisy i pomysły na przystawki