Śniadanie z awokado – przepisy i pomysły

Śniadanie z awokado stało się symbolem zdrowego stylu życia. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kremowych śniadań, czy szukasz pomysłów na odżywcze początki dnia, awokado na śniadanie oferuje duże możliwości. Od prostych tostów z awokado po bardziej wyrafinowane dania, jak sałatki czy omlety, zastanawiając się, co można zrobić z awokado na śniadanie, odpowiedź zawsze brzmi: prawie wszystko. Przekonaj się sprawdzając nasze przepisy.

Śniadanie z awokado – nasze pomysły, przepisy i inspirację

Awokado na śniadanie to bardzo dobry pomysł. Podpowiadamy, co można wykonać. 

Tosty z awokado i jajkiem w koszulce

Składniki:

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego
• 1 dojrzałe awokado
• 2 jajka
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: szczypiorek lub inne zioła do dekoracji

Przygotowanie:

1. Chleb upiecz na tosterze do uzyskania złotego koloru.
2. Awokado obierz, usuń pestkę i rozgnieć widelcem na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
3. Rozsmaruj pastę z awokado równomiernie na opieczonych kromkach chleba.
4. Jajka ugotuj w koszulkach: zagotuj wodę z dodatkiem łyżki octu, delikatnie wbij jajko do miseczki i zsuń do wrzącej wody. Gotuj 3-4 minuty, następnie wyjmij łyżką cedzakową i osusz na papierowym ręczniku.
5. Na tosty z awokado nałóż jajka w koszulkach, dopraw solą i pieprzem. Dekoruj szczypiorkiem lub ziołami.

Sałatka z awokado, pomidorem i mozzarellą

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 2 duże pomidory
• 1 kulka mozzarelli
• Garść świeżej bazylii
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: balsamiczny sos redukcyjny

Przygotowanie:

1. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę.
2. Pomidory i mozzarellę pokrój w podobnej wielkości kawałki.
3. Wszystkie składniki umieść w misce, dodaj posiekaną bazylię.
4. Polej oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj.
5. Przed podaniem możesz dodać balsamiczny sos redukcyjny dla dodatkowego smaku.

Smoothie z awokado i szpinakiem

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 1 garść świeżego szpinaku
• 1 banan
• 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub kokosowego)
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
• Kilka kostek lodu

Przygotowanie:

1. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Wszystkie składniki umieść w blenderze: awokado, szpinak, obrany banan, mleko roślinne, miód (jeśli używasz) i lód.
3. Blenduj na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
4. Przelej do szklanki i serwuj natychmiast. Możesz udekorować świeżymi owocami lub listkami mięty.

Awokado faszerowane tuńczykiem

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 1 puszka tuńczyka w oleju lub wodzie, odsączona
• 1 mała cebula czerwona, drobno posiekana
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki majonezu
• Sok z 1/2 cytryny
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Delikatnie wyjmij część miąższu, pozostawiając ścianki około 1 cm grubości.
2. W misce połącz miąższ awokado z tuńczykiem, cebulą czerwoną, natką pietruszki, majonezem i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Farsz dokładnie wymieszaj, a następnie nałóż z powrotem do łódeczek z awokado.
4. Serwuj jako przekąskę lub lekkie danie główne, udekorowane dodatkową natką pietruszki.

Omlet z awokado i fetą

Składniki:

• 3 jajka
• 1/2 dojrzałego awokado, pokrojonego w kostkę
• 50 g sera feta, pokruszonego
• 1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: kilka plasterków pomidora dla dekoracji

Przygotowanie:

1. W misce roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, wlej jajka i smaż na średnim ogniu.
3. Gdy jajka zaczną się ścinać, dodaj na wierzch awokado i ser feta.
4. Delikatnie zwiń omlet na pół i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
5. Podawaj na ciepło, dekorując według uznania pomidorami.

Kanapki z awokado i łososiem wędzonym

Składniki:

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego
• 1 dojrzałe awokado
• 100 g łososia wędzonego
• Sok z 1/4 cytryny
• Świeży koperek
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Chleb upiecz lub opiecz na tosterze do uzyskania chrupkości.
2. Awokado obierz, usuń pestkę i rozgnieć na pastę. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
3. Rozsmaruj pastę z awokado na upieczonych kromkach chleba.
4. Na każdą kromkę wyłóż plasterki łososia wędzonego.
5. Dekoruj kanapki świeżym koperkiem. Podawaj natychmiast, ciesząc się wyśmienitym połączeniem smaków.

Co można zrobić z awokado na śniadanie?

Chyba odpowiedzieliśmy, prawda? Dajcie znać w komentarzu. 

Mamy nadzieję, że udało się przygotować szybki obiad z jajek? Dajcie znać w komentarzu. 

Inne pomysły na śniadanie:

• Śniadanie z mlekiem kokosowym – przepisy i pomysły
• Śniadanie z bekonem – przepisy i pomysły
• Śniadanie z tofu – przepisy i pomysły na tofu
• Śniadanie z nutellą – przepisy i pomysły
• Śniadanie z jajek dla dzieci – przepisy i pomysły