Śniadanie z bekonem – przepisy i pomysły

Śniadanie z bekonem to nie tylko klasyczny wybór wielu smakoszy, ale również świetny sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii. Niezależnie od tego, czy preferujesz bekon chrupiący, czy delikatnie podsmażony, z pewnością znajdziesz przepis idealny dla siebie. Sprawdź nasze pomysły na bekon na śniadanie.

Śniadanie z bekonem – nasze propozycje i pomysły na bekon na śniadanie

Mamy nadzieję, że jakąś propozycja przypadnie do… smaku.

Klasyczne śniadanie z bekonem i jajkami

Składniki:

• 4 plasterki bekonu
• 2 jajka
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na patelni na średnim ogniu wytop bekon do pożądanego stopnia chrupkości, następnie przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
2. Na tej samej patelni, usuwając nadmiar tłuszczu, ale pozostawiając trochę dla smaku, rozpuść masło.
3. Wbij jajka na patelnię, przypraw solą i pieprzem, i smaż do osiągnięcia pożądanego stopnia ścięcia białka i żółtka.
4. Podawaj jajka z bekonem na ciepło, dodając do smaku świeży chleb lub tosty.

Sałatka ze szpinakiem i bekonem

Składniki:

• 4 plasterki bekonu
• 2 garście świeżego szpinaku
• 1 mała cebula czerwona, pokrojona w cienkie plasterki
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka pestek słonecznika (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Na patelni smaż bekon do uzyskania chrupkości, następnie odsącz na ręczniku papierowym i pokrój na małe kawałki.
2. W małej misce połącz ocet balsamiczny, musztardę Dijon i oliwę z oliwek, doprawiając solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby stworzyć sos.
3. W dużej misce połącz świeży szpinak, cebulę i bekon. Polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
4. Przed podaniem posyp sałatkę pestkami słonecznika dla dodania chrupkości.

Tosty z bekonem, awokado i pomidorem

Składniki:

• 4 plasterki bekonu
• 1 dojrzałe awokado
• 2 duże plastry pomidora
• 2 kromki chleba, najlepiej pełnoziarnistego
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: kiełki lub rukola do dekoracji

Przygotowanie:

1. Smaż bekon na patelni do uzyskania pożądanej chrupkości, a następnie odsącz na ręczniku papierowym.
2. Awokado obierz i pokrój w plastry, pomidora również pokrój w plastry.
3. Opiecz chleb na tosterze lub na suchej patelni do uzyskania złotego koloru.
4. Na ciepłe tosty nałóż plastry awokado, doprawiając solą i pieprzem, następnie dodaj plaster pomidora i na wierzch ułóż bekon.
5. Tosty z bekonem, awokado i pomidorem można dodatkowo udekorować kiełkami lub rukolą dla większej świeżości i smaku.

Omlet z bekonem i serem cheddar

Składniki:

• 4 plasterki bekonu
• 3 jajka
• 1/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanki startego sera cheddar
• 1 zielona papryka, drobno pokrojona
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka masła do smażenia

Przygotowanie:

1. Na patelni na średnim ogniu usmaż bekon do chrupkości, następnie odsącz na ręczniku papierowym i pokrój na małe kawałki.
2. W misce ubij jajka z mlekiem, dodaj sól i pieprz do smaku.
3. Rozgrzej patelnię z masłem. Wlej mieszankę jajeczną, na wierzch równomiernie rozłóż pokrojoną zieloną paprykę, bekon oraz posyp serem cheddar.
4. Smaż na średnim ogniu do momentu, kiedy omlet zacznie się ścinać. Następnie delikatnie zwiń lub przewróć na drugą stronę, aby omlet był równomiernie ścięty.
5. Podawaj gorący, od razu po przygotowaniu.

Grzanki z bekonem i pastą z awokado

Składniki:

• 4 plasterki bekonu
• 1 dojrzałe awokado
• sok z 1/2 limonki
• sól i pieprz do smaku
• 4 kromki chleba, najlepiej pełnoziarnistego
• chili w płatkach (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Usmaż bekon na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie odsącz na ręczniku papierowym.
2. Awokado wyjmij z łupiny, zgnieć widelcem w misce, dodaj sok z limonki, sól i pieprz do smaku. Możesz dodać chili w płatkach dla pikantności.
3. Chleb opiecz na tosterze lub patelni do złotego koloru.
4. Na gorące tosty nałóż pastę z awokado, a na wierzchu ułóż usmażony bekon.
5. Grzanki podawaj natychmiast po przygotowaniu.

Placuszki kukurydziane z bekonem

Składniki:

• 6 plasterków bekonu
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 puszka kukurydzy, odsączona
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Na patelni usmaż bekon do chrupkości, a następnie odsącz na ręczniku papierowym i drobno posiekaj.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mleko, jajko, sól, pieprz i cukier (jeśli używasz), aby uzyskać gładkie ciasto. Dodaj odsączoną kukurydzę i posiekany bekon, dokładnie wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż na złoty kolor z obu stron.
4. Placuszki kukurydziane z bekonem podawaj gorące, mogą być podane z dodatkiem śmietany, guacamole lub świeżej salsy.

Francuskie tosty z bekonem i syropem klonowym

Składniki:

• 6 plasterków bekonu
• 4 kromki grubego chleba (np. brioche)
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka cukru waniliowego
• masło do smażenia
• syrop klonowy do podania

Przygotowanie:

1. Usmaż bekon na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie odsącz go na ręczniku papierowym.
2. W głębokim talerzu wymieszaj jajka, mleko, cynamon i cukier waniliowy.
3. Każdą kromkę chleba zanurz w mieszance jajecznej, tak aby dobrze się nasiąknęła.
4. Na patelni rozpuść trochę masła i smaż chleb na średnim ogniu do zezłocenia z obu stron.
5. Podawaj francuskie tosty z chrupiącym bekonem, polane syropem klonowym.

Benedyktyńskie jajka z bekonem

Składniki:

• 4 plasterki bekonu
• 4 jajka
• 2 bułeczki do tostowania (np. angielskie muffiny)
• 1 łyżeczka octu
• Do sosu holenderskiego:
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 125 g masła, roztopionego
  • sól i biały pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Usmaż bekon na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie odsącz go na ręczniku papierowym.
2. Bułeczki przekrój na pół i opiecz na patelni na złoty kolor.
3. W małym garnku zagotuj wodę z octem. Delikatnie wbij jajka i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
4. Przygotuj sos holenderski, mieszając na parze żółtka z sokiem z cytryny, a następnie dodając stopniowo roztopione masło, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i białym pieprzem.
5. Na opieczone bułeczki połóż po plasterku bekonu, na to połóż poślizgowe jajko i polej wszystko sosem holenderskim.

Zapiekanka z bekonem i ziemniakami

Składniki:

• 8 plasterków bekonu
• 4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 1 szklanka śmietany 18%
• 1 szklanka startego sera (np. cheddar lub gouda)
• sól i pieprz do smaku
• masło do wysmarowania naczynia

Przygotowanie:

1. Usmaż bekon na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie odsącz go na ręczniku papierowym i posiekaj.
2. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem układaj warstwami plasterki ziemniaków, posiekaną cebulę i bekon. Każdą warstwę lekko soląc i pieprząc.
3. Całość zalej śmietaną, a na wierzchu posyp startym serem.
4. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 1 godzinę, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch zezłoci się i zrobi chrupiący. 
5. Podawaj zapiekankę gorącą, jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu. 

Bekon na śniadanie

Udało się coś wybrać? Dajcie znać w komentarzu.

Inne pomysły na śniadanie:

• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z jajek – przepisy i przystawki z jajek
• Śniadanie z jajek dla dzieci – przepisy i pomysły
• Śniadanie z jogurtem greckim – przepisy i pomysły
• Śniadanie z mascarpone – przepisy i pomysły