Co zrobić z pomidorów? Podpowiadamy

Pomidory to jeden z najbardziej uniwersalnych produktów w kuchni – świeże, soczyste, pachnące latem. Można je jeść na surowo, gotować, piec, suszyć i przetwarzać na dziesiątki sposobów. Warto wiedzieć, co zrobić z pomidorów, by w pełni wykorzystać ich smak i właściwości. W tym tekście podpowiem, co można zrobić z pomidorów na szybko i co przygotować wtedy, gdy zastanawiasz się, co zrobić z dużą ilością pomidorów – żeby nic się nie zmarnowało.

Zobacz także:

• obiad z pomidorami,
• śniadanie z pomidorami,
• przekąski z suszonymi pomidorami,
• przekąski z pomidorów.

Co można zrobić z pomidorów? Sprawdź propozycje

Jeśli zastanawiasz się,c o można zrobić z pomidorów zielonych, albo gdy masz ich nadmiar, to mamy nadzieje, że nasze pomysły przypadną do smaku. 

Sałatka z pomidorów i cebuli

Składniki:

• 3–4 pomidory
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu winnego
• sól, pieprz
• świeża bazylia
  

Przygotowanie:

Pomidory pokrój w plastry, cebulę w piórka. Wymieszaj z oliwą i octem. Dopraw solą i pieprzem, posyp bazylią.

Sos pomidorowy do makaronu

Składniki:

• 500 g pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka oregano
• sól, pieprz
  

Przygotowanie:
Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj pomidory pokrojone w kostkę. Dopraw oregano, solą i pieprzem. Duś 15 minut, zblenduj lub zostaw kawałki.

Pomidory pieczone z czosnkiem

Składniki:

• 4 duże pomidory
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka tymianku
  

Przygotowanie:

Pomidory przekrój na pół, ułóż w naczyniu. Posyp posiekanym czosnkiem i tymiankiem, skrop oliwą. Piecz 20–25 minut w 180°C.

Bruschetta z pomidorami

Składniki:

• 4 kromki pieczywa
• 2 pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy
• świeża bazylia
• sól, pieprz
  

Przygotowanie:

Pieczywo podpiecz i natrzyj czosnkiem. Pomidory pokrój w kostkę, wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem i bazylią. Nałóż na grzanki i podawaj od razu.

 Leczo z pomidorami

Składniki:

• 3 pomidory lub puszka krojonych
• 1 cebula
• 1 papryka
• 200 g kiełbasy
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz, papryka słodka
  

Przygotowanie:

Podsmaż cebulę i kiełbasę. Dodaj pokrojoną paprykę, po chwili pomidory. Dopraw i duś 25–30 minut na małym ogniu.

Pomidory faszerowane ryżem

Składniki:

• 4 duże pomidory
• 1 szklanka ugotowanego ryżu
• 1 cebula
• 1 łyżka oliwy
• świeże zioła
• sól, pieprz
  

Przygotowanie:

Pomidory wydrąż. Miąższ podsmaż z cebulą i ziołami, wymieszaj z ryżem. Farszem nadziej pomidory. Piecz 20 minut w 180°C.

Pomidory suszone w piekarniku

Składniki:

• 1 kg pomidorów (najlepiej śliwkowych)
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  

Przygotowanie:
Pomidory przekrój na pół, usuń nadmiar soku. Ułóż na blasze, posyp solą i ziołami, skrop oliwą. Susz w piekarniku 5–6 godzin w 90°C z uchylonymi drzwiczkami.

Domowy sok pomidorowy

Składniki:

• 2 kg pomidorów
• sól (do smaku)
  

Przygotowanie:

Pomidory pokrój, zagotuj z odrobiną soli. Przetrzyj przez sito lub zblenduj i przecedź. Ponownie zagotuj, przelej do butelek lub pij od razu.

Krem z pomidorów z bazylią

Składniki:

• 1 kg pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• garść świeżej bazylii
• sól, pieprz
  

Przygotowanie:

Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie. Dodaj pokrojone pomidory, gotuj 15–20 minut. Dopraw, dodaj bazylię i zblenduj na gładko.

Co zrobić z pomidorów? Udało się wybrać?

Dajcie znać w komentarzu.