Śniadanie z pomidorami – przepisy i pomysły

Śniadanie z pomidorami to sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii i smaku. Bogate w witaminy i antyoksydanty, pomidory na śniadanie dodają posiłkom soczystości i świeżości. Sprawdź nasze pomysły na pomidory na śniadanie.

Zobacz także przepisy i propozycje na obiad z pomidorami.

Śniadanie z pomidorami – nasze propozycje i pomysły na pomidory na śniadanie

Pomidory na śniadanie to dla wielu osob element nieodzowny, a my przedstawiamy na niego pomysl. 

Śniadaniowa bruschetta z pomidorami

Składniki:

• 4 kromki chleba, najlepiej typu ciabatta lub bagietka
• 2 dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeża bazylia, posiekana
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Griluj kromki chleba z obu stron na złoty kolor.
2. W małej misce połącz pokrojone pomidory z czosnkiem, oliwą, bazylią, solą i pieprzem.
3. Na gorące, upieczone kromki chleba nałóż mieszankę pomidorową.
4. Serwuj natychmiast, aby chleb pozostał chrupiący.

Omlet z pomidorami i fetą

Składniki:

• 3 jajka
• 1 dojrzały pomidor, pokrojony
• 50g sera feta, pokruszonego
• 1 łyżka mleka
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka, posiekana
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i wlej mieszankę jajeczną.
3. Gdy jajka zaczną się ścinać, na jednej połowie omletu rozłóż pokrojone pomidory i pokruszoną fetę.
4. Delikatnie złóż omlet na pół, smaż jeszcze przez chwilę. Przed podaniem posyp świeżą pietruszką.

Sałatka śniadaniowa z pomidorów i awokado

Składniki:

• 2 dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę
• 1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
• 1/4 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
• Świeża kolendra, posiekana
• Sok z 1 limonki
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

Przygotowanie:

1. W dużej misce delikatnie wymieszaj pomidory, awokado, cebulę i kolendrę.
2. Dodaj sok z limonki, oliwę, sól i pieprz, mieszając wszystko bardzo delikatnie, aby nie rozgnieść awokado.
3. Serwuj natychmiast, najlepiej z chrupiącymi pieczywem lub jako dodatek do jajek.

Shakshuka z pomidorami i szpinakiem

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 400g pomidorów z puszki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• Szczypiorek soli i pieprzu
• 4 jajka
• 2 garście świeżego szpinaku
• Świeży kolendra do dekoracji

Przygotowanie:

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, czosnek, i paprykę, smaż na średnim ogniu do zmięknięcia.
2. Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, kmin rzymski, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Dodaj świeży szpinak i gotuj, aż zwiędnie.
4. Robiąc małe wgłębienia w sosie, wbij ostrożnie jajka. Przykryj patelnię i smaż, aż białka stężeją, ale żółtka pozostaną płynne.
5. Przed podaniem posyp danie świeżą kolendrą.

Tosty z awokado, pomidorami i nasionami słonecznika

Składniki:

• 2 kromki chleba, najlepiej pełnoziarnistego
• 1 dojrzałe awokado
• 1 duży pomidor, pokrojony w plastry
• 2 łyżki nasion słonecznika
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: odrobina oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Upiecz tosty do zrumienienia.
2. Rozgnieć awokado na tostach, doprawiając solą i pieprzem.
3. Na awokado ułóż plastry pomidora.
4. Posyp całość nasionami słonecznika i opcjonalnie skrop oliwą z oliwek.

Sałatka śniadaniowa z pomidorami, mozzarellą i bazylią

Składniki:

• 4 duże pomidory, pokrojone w plastry
• 200g mozzarelli, pokrojonej w plastry
• Świeża bazylia
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżka octu balsamicznego

Przygotowanie:

1. Na dużym talerzu ułóż na przemian plastry pomidora i mozzarelli.
2. Posyp całość świeżą bazylią, solą i pieprzem.
3. Skrop oliwą i octem balsamicznym tuż przed podaniem.

Pomidory na śniadanie – udało się wybrać?

Jakiś nasz pomysł udało się wybrać? Dajcie znać w komentarzu. 

Inne pomysły na śniadanie:

• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z jajek – przepisy i przystawki z jajek
• Śniadanie z jajek dla dzieci – przepisy i pomysły
• Śniadanie z jogurtem greckim – przepisy i pomysły
• Śniadanie z mascarpone – przepisy i pomysły