Żyj fit, czyli zdrowo, pysznie i sportowo

śniadanie z ryżem

Śniadanie z ryżem – przepisy i pomysły

Śniadanie z ryżem to sycąca alternatywa dla tradycyjnych porannych posiłków. Zastanawiając się, z czym zjeść ryż, warto pamiętać, że dobrze komponuje się on zarówno ze słodkimi, jak i słonymi dodatkami. Sprawdź nasze pomysły z czym zjeść ryż na śniadanie.

Sprawdź także pomysły na obiad z ryżem, a także na fit obiad z ryżem.

Śniadanie z ryżem – nasze propozycje i pomysły z czym zjeść ryż

Zastanawiasz się z czym zjeść ryż na śniadanie? Podpowiadamy, co wybrać. 

Ryżowe pancakes

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • Olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj ryż, jajka i mleko.
  2. Dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, mieszając do połączenia składników.
  3. Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj porcje ciasta, smaż na złoty kolor z obu stron.
  4. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Ryż z jabłkami na słodko

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 2 jabłka
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 łyżki miodu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • Orzechy do posypania

Przygotowanie:

  1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę, gotuj z wodą na małym ogniu do miękkości.
  2. Dodaj do jabłek ryż, miód i cynamon, mieszając do połączenia.
  3. Podgrzewaj, mieszając przez kilka minut.
  4. Podawaj posypane orzechami.

Smażony ryż z warzywami

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 1 marchewka
  • 1 papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 jajka
  • Olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Warzywa pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
  2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
  3. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż kilka minut.
  4. Dodaj ryż i sos sojowy, mieszając często. Zrób miejsce na środku patelni, wbij jajka i szybko mieszaj, łącząc z ryżem.
  5. Smaż do uzyskania złotego koloru. Podawaj na ciepło.

Ryż na słodko z owocami

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 1 szklanka mieszanki ulubionych świeżych lub mrożonych owoców (np. truskawki, jagody, banan)
  • 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub roślinnego

Przygotowanie:

  1. Ryż podgrzej, jeśli jest zimny.
  2. Na talerzu ułóż ryż, na wierzchu rozłóż owoce.
  3. Polej całość miodem lub syropem klonowym.
  4. Na koniec dodaj jogurt, delikatnie mieszając składniki.

Ryż z kurczakiem i warzywami

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała cukinia
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju (np. sezamowego)

Przygotowanie:

  1. Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oleju.
  2. Dodaj pokrojone warzywa i smaż do miękkości.
  3. Wmieszaj ugotowany ryż i sos sojowy, smażąc jeszcze przez kilka minut.
  4. Podawaj gorące.

Ryż z jajkiem i szpinakiem

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 2 jajka
  • 1 garść świeżego szpinaku
  • 1 łyżka oleju (np. oliwnego)
  • Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Na patelni rozgrzej olej, dodaj szpinak i smaż do momentu, aż zwiędnie.
  2. Dodaj ryż i dobrze wymieszaj.
  3. Wbij jajka do ryżu, mieszając, aż się zetną.
  4. Dopraw solą i pieprzem do smaku, podawaj na ciepło.

Ryż na słodko z czekoladą i orzechami

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 2 łyżki kakao
  • 1/4 szklanki posiekanych orzechów (np. orzechy włoskie, migdały)
  • 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • Mleko roślinne lub krowie, do konsystencji

Przygotowanie:

  1. Do ugotowanego i jeszcze ciepłego ryżu dodaj kakao, mieszając do połączenia składników.
  2. Dodaj mleko do osiągnięcia pożądanej konsystencji.
  3. Wmieszaj miód lub syrop klonowy oraz posiekane orzechy.
  4. Podawaj na ciepło lub zimno, w zależności od preferencji.

Ryż z awokado i pomidorkami cherry

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1/2 szklanki pomidorków cherry
  • Sok z 1/2 limonki
  • Sól, pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: świeże zioła, np. bazylia

Przygotowanie:

  1. Awokado pokrój w kostkę, pomidorki cherry przekrój na pół.
  2. W dużej misce wymieszaj ryż, awokado, pomidorki, sok z limonki.
  3. Dopraw solą i pieprzem do smaku, delikatnie mieszając składniki.
  4. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami dla dodatkowego smaku.

Ryż z tofu i brokułami

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 200 g tofu
  • 1 główka brokułów
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku

Przygotowanie:

  1. Tofu pokrój w kostkę i zrumień na oleju sezamowym.
  2. Brokuły podziel na małe różyczki i ugotuj na parze lub wrzuć do wrzątku na kilka minut, aż będą al dente.
  3. W dużej patelni lub woku wymieszaj ryż, tofu, brokuły, sos sojowy i czosnek w proszku.
  4. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż składniki się połączą i danie będzie gorące. Podawaj natychmiast.

Ryż na słodko z jabłkami i cynamonem

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej długoziarnistego)
  • 2 średnie jabłka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • 1/2 szklanki mleka (może być roślinne)
  • Garść orzechów (np. włoskich) do posypania

Przygotowanie:

  1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Przełóż do rondelka, dodaj odrobinę wody i duś na małym ogniu, aż jabłka zmiękną.
  2. Do ugotowanego ryżu dodaj mleko, miód (lub syrop) i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, aż masa będzie jednolita.
  3. Do podgrzanego ryżu dodaj podsmażone jabłka, delikatnie wymieszaj.
  4. Przełóż do misek i posyp posiekanymi orzechami. Podawaj ciepłe.

Pikantny ryż z kurczakiem i warzywami

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej brązowego)
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała cukinia
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Sos sojowy, pieprz cayenne i inne przyprawy według uznania

Przygotowanie:

  1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw i obsmaż na patelni z dodatkiem oleju, aż będą złociste.
  2. Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę oraz cukinię pokrój w kostkę. Warzywa dodaj do kurczaka na patelni i smaż, aż zmiękną.
  3. Do zawartości patelni dodaj ugotowany ryż, sos sojowy i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut.
  4. Podawaj gorące, posypane świeżą zieleniną.

Ryż z mlekiem kokosowym i mango

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu jaśminowego
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • 1 dojrzałe mango
  • 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • Szczypta soli
  • Świeża mięta do dekoracji

Przygotowanie:

  1. W małym garnku wymieszaj ryż, mleko kokosowe, miód (lub syrop) i szczyptę soli. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanka będzie gęsta i kremowa.
  2. Mango obierz i pokrój w kostkę lub plasterki.
  3. Podawaj ryż na ciepło lub ostudzony, na wierzchu ułóż kawałki mango i dekoruj listkami mięty.

Ryż z jajkiem sadzonym i awokado

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej białego)
  • 2 jajka
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • Sól, pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: sos sojowy, nasiona sezamu

Przygotowanie:

  1. Na patelni rozgrzej olej i usmaż jajka sadzone według preferencji.
  2. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plastry.
  3. Na talerzu ułóż ciepły ryż, na wierzchu połóż jajko sadzone i plastry awokado.
  4. Dopraw solą i pieprzem. Opcjonalnie można dodać kilka kropel sosu sojowego i posypać nasionami sezamu.

Sushi bowl z łososiem

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu do sushi
  • 200 g świeżego łososia
  • 1 awokado
  • 1 ogórek
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • Wasabi, marynowany imbir do smaku

Przygotowanie:

  1. Ryż wymieszaj z octem ryżowym i cukrem, odstaw do ostygnięcia.
  2. Łososia pokrój w cienkie plasterki.
  3. Awokado i ogórek obierz i pokrój w cienkie plastry.
  4. W misce ułóż porcję ryżu, na wierzchu ułóż łososia, awokado i ogórek.
  5. Polej sosem sojowym i podawaj z wasabi oraz marynowanym imbirem.

Warzywne curry z ryżem

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej jaśminowego)
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki pasty curry
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała brokuł
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • Olej roślinny
  • Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę, marchewkę i brokuła pokrój na małe kawałki.
  2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj pastę curry i smaż przez minutę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż będą miękkie.
  3. Dodaj pozostałe warzywa, mleko kokosowe i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
  4. Podawaj curry na ciepło z ugotowanym ryżem, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

Ryż smażony z tofu i warzywami

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej długoziarnistego)
  • 200 g tofu
  • 1 marchewka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała główka brokułów
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
  • 2 ząbki czosnku
  • Świeża kolendra lub szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Tofu osusz, pokrój w kostkę i usmaż na patelni na 1 łyżce oleju sezamowego, aż będzie złociste. Odstaw na bok.
  2. Marchewkę, paprykę i brokuły pokrój na małe kawałki. Czosnek drobno posiekaj.
  3. Na tej samej patelni dodaj resztę oleju, podsmaż czosnek, a następnie dodaj warzywa. Smaż, aż warzywa zmiękną, ale nadal będą chrupiące.
  4. Dodaj ryż, tofu, sos sojowy i sos ostrygowy. Smaż wszystko razem, mieszając, przez kilka minut.
  5. Podawaj gorące, posypane świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.

Ryż z soczewicą i warzywami po marokańsku

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 1 szklanka ugotowanej soczewicy
  • 1 czerwona cebula
  • 1 marchewka
  • 1 słodka ziemniaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • Sól, pieprz do smaku
  • Garść posiekanej świeżej pietruszki

Przygotowanie:

  1. Cebulę, marchewkę i słodkiego ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż będzie szklista.
  3. Dodaj marchewkę i słodkiego ziemniaka, smaż na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną.
  4. Dodaj ugotowany ryż i soczewicę, kumin, paprykę, sól i pieprz. Mieszaj i smaż wszystko razem przez kilka minut.
  5. Podawaj posypane świeżą pietruszką.

Z czym zjeść ryż na śniadanie – udało się wybrać?

Nasze pomysły na ryż na śniadanie przypadło do smaku? Dajcie znać w komentarzu.

Inne pomysły na śniadanie:

Opublikowano

w

, , ,

przez

admin

Tagi:

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *