Obiad z parówek – 9 przepisów na dania i potrawy

Obiad z parówek to sposób na szybkie i smaczne danie, które zadowoli każdego, kto szuka prostych, ale satysfakcjonujących rozwiązań. Szczególnie dzieci, prawda? Dania z parówek oferują nieskończoną ilość możliwości, od klasycznych hot dogów po bardziej wyrafinowane kombinacje z warzywami, sosami i różnego rodzaju dodatkami. Potrawy z parówek mogą być zarówno szybkim sposobem na obiad w tygodniu, jak i inspirującym pomysłem na weekendowe gotowanie z rodziną. Sprawdź nasze pomysły na dania obiadowe z parówkami w roli głównej.

Sprawdź także pomysły na śniadanie z parówkami.

Obiad z parówek – naszych 9 pomysłów i propozycji na dania i potrawy

Mamy nadzieję, że nasz pomysł na danie z parówek przypadnie do gustu.

Parówki w cieście francuskim

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 10 parówek
• 100 g żółtego sera, startego
• 1 jajko, lekko roztrzepane
• Sezam lub maki poppy do posypania (opcjonalnie)
• Ketchup, musztarda lub inny sos do podania

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na paski szerokości około 2 cm.
3. Obwij każdą parówkę paskiem ciasta, zostawiając niewielkie przerwy.
4. Posmaruj każdą parówkę roztrzepanym jajkiem, posyp serem i opcjonalnie sezamem lub makiem poppy.
5. Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
6. Podawaj gorące z wybranym sosem.

Parówki z warzywami

Składniki:

• 8 parówek
• 2 czerwone papryki, pokrojone w paski
• 2 żółte papryki, pokrojone w paski
• 1 duża cebula, pokrojona w piórka
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól, pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku

Przygotowanie:

1. Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
2. Dodaj paprykę, smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
3. Dodaj parówki i tymianek, smaż wszystko razem, mieszając od czasu do czasu, przez około 5-7 minut.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Podawaj gorące, świetne jako dodatek do kasz lub ryżu.

Zapiekanka z parówkami i ziemniakami

Składniki:

• 8 parówek, pokrojonych na kawałki
• 4 duże ziemniaki, ugotowane i pokrojone w plastry
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 200 ml śmietany 18%
• 100 g startego sera cheddar
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Sól, pieprz do smaku
• Świeża pietruszka do dekoracji

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Na patelni podsmaż cebulę, aż będzie szklista. Dodaj parówki i smaż do zrumienienia.
3. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, na to warstwę parówek z cebulą.
4. Wymieszaj śmietanę z solą, pieprzem i papryką, wlej równomiernie na zapiekankę.
5. Posyp całość startym serem.
6. Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
7. Przed podaniem posyp świeżą pietruszką.

Parówki w sosie pomidorowym

Składniki:

• 8 parówek
• 1 duża cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
2. Dodaj parówki i smaż, aż lekko się zrumienią.
3. Wlej pomidory z puszki, dodaj koncentrat pomidorowy, oregano i bazylię.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Podawaj z makaronem, ryżem lub pieczywem.

Parówki z cebulowym confitem

Składniki:

• 8 parówek
• 3 duże cebule, pokrojone w cienkie piórka
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki brązowego cukru
• 3 łyżki octu balsamicznego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj cebulę, sól i pieprz. Smaż na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cebula się skarmelizuje (około 20 minut).
2. Dodaj brązowy cukier i ocet balsamiczny, gotuj jeszcze przez kilka minut, aż cebula będzie słodka i lśniąca.
3. Na innej patelni usmaż parówki do zrumienienia.
4. Podawaj parówki na ciepło, nakładając na nie cebulowy confit.

Parówkowa sałatka niemiecka

Składniki:

• 6 parówek, pokrojonych w plasterki
• 4 duże ziemniaki, ugotowane i pokrojone w kostkę
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 3 ogórki kiszone, pokrojone w kostkę
• 2 łyżki musztardy
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżka octu winnego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka do dekoracji

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj ziemniaki, parówki, cebulę i ogórki kiszone.
2. W małej misce połącz musztardę, majonez i ocet, aby stworzyć dressing.
3. Wlej dressing do sałatki i delikatnie wymieszaj.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Przed podaniem schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
6. Posyp świeżą pietruszką dla dekoracji.

Parówki w sosie słodko-kwaśnym

Składniki:

• 8 parówek, pokrojonych w plasterki
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 1 ananas, pokrojony w kostkę (można użyć puszki)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/2 szklanki ketchupu
• 1/4 szklanki octu ryżowego
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, rozpuszczona w 2 łyżkach wody

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i paprykę, smaż aż zmiękną.
2. Dodaj parówki i smaż wszystko razem przez kilka minut.
3. W misce wymieszaj ketchup, ocet ryżowy, brązowy cukier, sos sojowy i mąkę kukurydzianą z wodą, aby utworzyć sos.
4. Dodaj sos do patelni razem z ananasem. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje i parówki będą dobrze pokryte.
5. Podawaj z ryżem lub makaronem.

Parówki z fasolką w sosie pomidorowym

Składniki:

• 8 parówek, pokrojonych na kawałki
• 2 puszki białej fasoli
• 1 duża cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
2. Dodaj parówki i smaż, aż lekko się zrumienią.
3. Dodaj pomidory, fasolę, słodką i wędzoną paprykę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Podawaj z pieczywem.

Parówki z ziemniaczanym puree

Składniki:

• 8 parówek
• 4 duże ziemniaki
• 1/4 szklanki mleka
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka do dekoracji

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Ugotowane ziemniaki odcedź, dodaj masło i mleko, a następnie ubij na gładkie puree. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Parówki ugotuj w wodzie lub usmaż na patelni.
4. Na talerzu ułóż porcję puree, na to połóż parówki.
5. Posyp całość świeżą pietruszką.

Udało się wybrać danie z parówek? Dajcie znać w komentarzu.

Inne obiady mięsne:

• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z salami – pomysły i przepisy na przystawki
• Przekąski z boczkiem – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z piersi kurczaka – pomysły na dania na imprezę
• Przekąski z mięsa mielonego – przepisy i pomysły na przystawki