Obiad z pora – przepisy na dania i potrawy

Obiad z porem to propozycja dla tych, którzy szukają zarówno smaku, jak i wartości odżywczych w swoich posiłkach. Dania z porem są nie tylko pyszne, ale również zdrowe, co jest bardzo ważne. Wiele osób zastanawia się, co zrobić z pora, aby w pełni wykorzystać jego potencjał kulinarny. Sprawdź nasze przepisy. 

Obiad z pora – nasze propozycje co zrobić z pora

Dania z porem nie muszą być nudne. Mamy nadzieję, że coś wybierzecie. 

Zupa-krem z pora

Składniki:

• 3 pory, tylko białe i jasnozielone części, pokrojone
• 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 1 szklanka śmietany
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W garnku podsmaż cebulę, dodaj pory i gotuj aż zmiękną.
2. Dodaj ziemniaki i bulion, gotuj do miękkości ziemniaków.
3. Zblenduj zupę na gładki krem, dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem.

Tarta z porem i serem feta

Składniki:

• Ciasto francuskie (1 opakowanie)
• 2 pory, pokrojone w plastry
• 200g sera feta, pokruszonego
• 4 jajka
• 1 szklanka mleka
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rozłóż ciasto francuskie w formie do tarty.
2. Na cieście ułóż pory, posyp serem feta.
3. Zmieszaj jajka z mlekiem, solą i pieprzem, wlej na tartę.
4. Piecz w 180°C przez 35-40 minut.

Risotto z porem i pieczarkami

Składniki:

• 1 por, pokrojony
• 200g pieczarek, pokrojonych
• 1 szklanka ryżu arborio
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 1 szklanka białego wina
• 50g masła
• 50g parmezanu, startego

Przygotowanie:

1. W szerokim garnku podsmaż por i pieczarki.
2. Dodaj ryż, smaż chwilę, a następnie dodaj wino.
3. Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż będzie miękki.
4. Na końcu dodaj masło i parmezan, wymieszaj.

Pora w szynce parmeńskiej

Składniki:

• 4 pory, tylko białe części
• 8 plastrów szynki parmeńskiej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Pory blanszuj w osolonej wodzie przez 3 minuty, ostudź.
2. Każdy por owinąć plasterkiem szynki.
3. Skrop oliwą i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
4. Piecz w 200°C przez 10-15 minut.

Sałatka z porem i jabłkiem

Składniki:

• 1 por, pokrojony w cienkie plastry
• 1 jabłko, pokrojone w kostkę
• Garść orzechów włoskich, posiekanych
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj por, jabłko i orzechy.
2. W osobnej misce wymieszaj majonez, musztardę, sól i pieprz.
3. Polij sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj.

Pora w sosie musztardowym

Składniki:

• 2 pory, pokrojone na 4 części
• 2 łyżki musztardy
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka masła

Przygotowanie:

1. W garnku zrumień pory na maśle.
2. Dodaj mąkę, mieszaj, a następnie wlej bulion i musztardę.
3. Gotuj na małym ogniu do zgęstnienia sosu.

Quiche z porem i łososiem

Składniki:

• Ciasto francuskie (1 opakowanie)
• 2 pory, pokrojone w plastry
• 200g wędzonego łososia, pokrojonego
• 3 jajka
• 1 szklanka śmietany
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rozłóż ciasto francuskie w formie do quiche.
2. Na cieście ułóż pory i łososia.
3. Zmieszaj jajka ze śmietaną, solą i pieprzem, wlej na quiche.
4. Piecz w 180°C przez 35-40 minut.

Grillowany por z sosem balsamicznym

Składniki:

• 4 pory, tylko białe i jasnozielone części, przekrojone na pół
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Pory grilluj na średnim ogniu przez 10-15 minut.
2. W misce wymieszaj ocet balsamiczny, miód, oliwę, sól i pieprz.
3. Polij pory sosem przed podaniem.

Frittata z porem i papryką

Składniki:

• 1 por, pokrojony
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 6 jaj
• 1/2 szklanki mleka
• 100g startego sera cheddar
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W patelni podsmaż por i paprykę.
2. W misce wymieszaj jajka, mleko, sól, pieprz i ser.
3. Wylej masę jajeczną na patelnię, piecz na małym ogniu do ścięcia.

Udało się wybrać obiad z porem? Dajcie znać w komentarzu.

Inne obiady warzywne:

• Przekąski z suszonymi pomidorami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Warzywne przekąski na zimno i ciepło – przepisy i pomysły
• Przekąski z pieczarek – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z cukinii – przepisy i pomysły na przystawkę