Obiad z kaszą jaglaną – przepisy na dania i potrawy

Obiad z kaszą jaglaną to pomysł nie tylko zdrowy, ale i smakowity. Zastanawiając się, co zrobić z kaszy jaglanej, warto poznać różnorodne sposoby jej wykorzystania, odkrywając, co można zrobić z kaszy jaglanej, by zaskoczyć domowników nowymi smakami. Sprawdź nasze przepisy i pomysły na dania. 

Obiad z kaszą jaglaną – 9 pomysłów i przepisów na dania i potrawy

Co zrobić z kaszą jaglaną? Sprawdź nasze pomysły na potrawy z kaszą w roli głównej. 

Zobacza także obiady z kaszą kuskus lub potrawy obiadowe z kaszą bulgur.

Kasza jaglana z warzywami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, ulubione zioła do smaku

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłucz pod bieżącą wodą, następnie ugotuj w bulionie warzywnym do miękkości.
2. Pokrój warzywa w kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a po chwili resztę warzyw. Smaż do miękkości.
3. Połącz ugotowaną kaszę jaglaną z warzywami. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wszystko razem podgrzej, mieszając.

Kotlety jaglane

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• 1 duża marchew
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej
• Sól, pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną ugotuj w lekko osolonej wodzie. Ostudź.
2. Marchew zetrzyj na tarce, cebulę i czosnek drobno posiekaj. Wymieszaj warzywa z kaszą jaglaną.
3. Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, formując masę.
4. Z masy formuj niewielkie kotlety. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Sałatka z kaszy jaglanej i awokado

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 dojrzałe awokado
• 1 pomidor
• 1 czerwona cebula
• Sok z 1 limonki
• Garść świeżej kolendry
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną ugotuj w lekko osolonej wodzie, następnie ostudź.
2. Awokado, pomidor i cebulę pokrój w kostkę. Świeżą kolendrę posiekaj.
3. W dużej misce połącz ostudzoną kaszę jaglaną, pokrojone awokado, pomidor, cebulę i kolendrę.
4. Dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
5. Sałatkę przed podaniem dobrze schłodzić.

Kasza jaglana na słodko z owocami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka (może być roślinne)
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 jabłko
• Garść ulubionych świeżych lub suszonych owoców (np. maliny, jagody, rodzynki)

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłucz pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj w mleku z dodatkiem cynamonu do momentu, aż stanie się miękka i kremowa.
2. Jabłko obierz, pokrój w kostkę i podduś na patelni z odrobiną wody i cynamonem do miękkości.
3. Do gotowej kaszy jaglanej dodaj miód lub syrop klonowy, wymieszaj.
4. Na kaszę wyłóż podsmażone jabłko oraz świeże lub suszone owoce. Całość posyp dodatkowym cynamonem.

Zapiekanka z kaszy jaglanej i pieczarek

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 500g pieczarek
• 1 cebula
• 150g startego sera żółtego
• 2 łyżki śmietany 18%
• Olej do smażenia
• Sól, pieprz, szczypta tymianku

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną ugotuj w bulionie warzywnym do miękkości.
2. Pieczarki pokrój w plastry, cebulę w drobną kostkę. Na patelni z olejem podsmaż cebulę, dodaj pieczarki, smaż do momentu, aż woda odparuje. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
3. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę kaszy jaglanej, na to warstwę pieczarek, a na wierzch posyp serem.
4. Całość polej śmietaną i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się zarumieni.

Kasza jaglana z kurczakiem i brokułami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki bulionu drobiowego
• 2 piersi z kurczaka
• 1 brokuł
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oleju
• Sól, pieprz, papryka słodka

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłucz i ugotuj w bulionie drobiowym.
2. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i papryką. Smaż na oleju do zrumienienia. Odstaw.
3. Na tej samej patelni przesmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj rozdrobnione różyczki brokułów, dusz do miękkości.
4. Połącz kurczaka, warzywa i kaszę jaglaną. Całość dopraw do smaku i podgrzej, mieszając.

Kasza jaglana z pesto i suszonymi pomidorami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• 1/2 szklanki pesto (bazylia lub rukola)
• 1/2 szklanki suszonych pomidorów
• 1 garść orzechów piniowych
• Parmezan do posypania
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłucz, ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i ostudź.
2. Suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
3. W dużej misce wymieszaj kaszę jaglaną z pesto, dodaj suszone pomidory.
4. Na suchej patelni upraż orzechy piniowe, aż zaczną pachnieć i lekko się zrumienią.
5. Dodaj uprażone orzechy do kaszy, wszystko delikatnie wymieszaj.
6. Na koniec potrawę posyp startym parmezanem i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Kasza jaglana z dynią i karmelizowaną cebulą

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• 1/2 małej dyni (np. Hokkaido)
• 2 duże cebule
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłucz, ugotuj w wodzie do miękkości, a następnie odcedź i odstaw.
2. Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Uduś na parze lub upiecz w piekarniku, aż stanie się miękka.
3. Cebulę pokrój w piórka. Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę, smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli. Dodaj brązowy cukier i smaż, aż cebula się skarmelizuje.
4. Do kaszy dodaj ugotowaną dynię, karmelizowaną cebulę, tymianek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.

Kasza jaglana z szpinakiem i fetą

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 200g świeżego szpinaku
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 100g sera feta
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłucz, ugotuj w bulionie warzywnym do miękkości, a następnie odcedź.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż staną się szkliste.
3. Dodaj umyty i osuszony szpinak. Smaż, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
4. Wymieszaj szpinak z kaszą jaglaną. Dodaj pokruszoną fetę. Wszystko delikatnie połącz, dopraw do smaku. Podawaj ciepłe.

Udało się wybrać danie z kaszą jaglaną?

Inne obiady z produktów zbożowych:

• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z salami – pomysły i przepisy na przystawki
• Przekąski z boczkiem – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z piersi kurczaka – pomysły na dania na imprezę
• Przekąski z mięsa mielonego – przepisy i pomysły na przystawki