Obiad z kaszą bulgur – przepisy na dania i potrawy

Obiad z kaszą bulgur to propozycja dla tych, którzy szukają zdrowych i smacznych rozwiązań kulinarnych. Dania z kaszą bulgur charakteryzują się bogactwem smaku oraz prostotą przygotowania. Przepisy z kaszą bulgur często łączą w sobie różnorodne składniki, oferując pełnię odżywczych wartości i wyrafinowane połączenia smakowe. Potrawy z kaszą bulgur zyskują coraz więcej zwolenników, dzięki swojej wszechstronności i korzyściom zdrowotnym. Zachęcamy do sprawdzenia naszych przepisów z kaszą bulgur w roli głównej.

Obiad z kaszą bulgur – nasze propozycje na dania i potrawy z kaszą bulgur

Przepisy z kaszą bulgur nie muszą być nudne i mamy nadzieję, że to udowodniliśmy. Sprawdź także obiady z kaszą kuskus lub potrawy obiadowe z kaszą jaglaną.

Bulgur z warzywami i kurczakiem

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 2 filety z kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, ulubione zioła (np. bazylia, tymianek)

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulgur zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pokrój kurczaka w kostkę, przypraw solą, pieprzem i ziołami, a następnie usmaż na oliwie do zrumienienia.
3. Na innej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię. Smaż do miękkości warzyw.
4. Połącz ugotowany bulgur z kurczakiem i warzywami, wymieszaj. Podawaj gorące.

Sałatka z kaszą bulgur i granatem

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 1 średni granat
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 cytryna (sok)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulgur według instrukcji na opakowaniu i ostudź.
2. Wyłuskaj ziarna z granatu.
3. Posiekaj natkę pietruszki.
4. W misce połącz bulgur, ziarna granatu i natkę pietruszki.
5. Dodaj sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Wymieszaj. Podawaj schłodzone.

Bulgur z pieczonymi warzywami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 1 bakłażan
• 1 czerwona cebula
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulgur według instrukcji na opakowaniu.
2. Pokrój warzywa w grubą kostkę, posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Polej oliwą.
3. Piecz warzywa w piekarniku przez około 20-25 minut w temperaturze 200°C, do zrumienienia.
4. Połącz upieczone warzywa z kaszą bulgur. Podawaj ciepłe lub na zimno jako dodatek.

Bulgur z soczewicą i warzywami korzennymi

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 2 marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• 1 mały seler
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka kurkumy
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulgur i soczewicę osobno według instrukcji na opakowaniach.
2. Obierz i pokrój marchew, pietruszkę i seler w małą kostkę.
3. Na patelni na oliwie z oliwek zeszklij pokrojone warzywa, dodaj kurkumę, sól i pieprz.
4. Połącz ugotowany bulgur i soczewicę z warzywami. Wymieszaj i podgrzewaj przez kilka minut.

Bulgur z pieczonymi pomidorami i fetą

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 250g świeżych pomidorów koktajlowych
• 150g sera feta
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Świeża bazylia
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulgur według instrukcji na opakowaniu.
2. Pomidory koktajlowe przekrój na pół, ułóż na blasze, skrop oliwą, dodaj posiekany czosnek, sól i pieprz.
3. Piecz pomidory w piekarniku przez 15 minut w 180°C.
4. Połącz ugotowany bulgur z pieczonymi pomidorami, dodaj pokruszoną fetę i posiekaną bazylię. Delikatnie wymieszaj.

Bulgur z grillowanym łososiem i szparagami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 2 filety łososia
• 1 pęczek zielonych szparagów
• Sok z 1 cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, koperek

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulgur według instrukcji na opakowaniu.
2. Przypraw filety łososia solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Grilluj na patelni grillowej lub na grillu z obu stron do uzyskania chrupiącej skórki.
3. Grilluj szparagi posmarowane oliwą, przez około 5 minut.
4. Na talerzu ułóż bulgur, na nim grillowanego łososia i szparagi. Posyp świeżym koperkiem.

Bulgur z grzybami i szpinakiem

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 300g świeżych grzybów (np. pieczarek lub portobello)
• 2 garści świeżego szpinaku
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulgur zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż do zeszklenia.
3. Dodaj pokrojone grzyby, smaż do miękkości. Na koniec dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
4. Połącz przygotowane warzywa z kaszą bulgur. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.

Bulgur z pomarańczą i orzechami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 1 duża pomarańcza
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 1/2 szklanki suszonych żurawin lub moreli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, świeżo mielony czarny pieprz
• Świeża mięta do dekoracji

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulgur według instrukcji na opakowaniu i ostudź.
2. Obierz pomarańczę i pokrój na małe kawałki.
3. Grubo posiekaj orzechy włoskie.
4. W misce wymieszaj bulgur, pomarańczę, orzechy i suszone owoce.
5. Dodaj oliwę, sól i pieprz do smaku. Delikatnie wymieszaj.
6. Dekoruj sałatkę świeżą miętą przed podaniem.

Pikantny bulgur z kurkumą i ciecierzycą

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 1 puszka ciecierzycy
• 1 czerwona cebula
• 1 czerwona papryczka chili
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulgur z dodatkiem kurkumy.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę, czosnek i chili. Smaż, aż cebula będzie miękka.
3. Dodaj odsączoną ciecierzycę i smaż jeszcze kilka minut.
4. Połącz bulgur z przygotowaną ciecierzycą i warzywami.
5. Dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką. Podawaj na ciepło lub zimno.

Danie z kaszą bulgur nie musi być nudne prawda? Udało się coś wybrać? Sprawdź w komentarzu.

Inne obiady z produktów zbożowych:

• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z salami – pomysły i przepisy na przystawki
• Przekąski z boczkiem – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z piersi kurczaka – pomysły na dania na imprezę
• Przekąski z mięsa mielonego – przepisy i pomysły na przystawki