Śniadanie z niskim ig – przepisy i pomysły

Śniadanie z niskim IG (indeksem glikemicznym) to klucz do długotrwałej energii i stabilnego poziomu cukru we krwi przez cały dzień. Przepisy na śniadanie z niskim IG oferują zróżnicowane opcje, które zadowolą każdego, kto szuka zdrowych alternatyw dla tradycyjnych porannych posiłków. Zachęcamy do sprawdzenia naszych przepisów na śniadanie z niskim indeksem glikemicznym.

Śniadanie z niskim ig – nasze pomysły i propozycje

Śniadanie z niskim indeksem glikemicznym nie musi być nudne i mamy nadzieję, że udało się Was zaskoczyć. 

Owsianka na wodzie z orzechami i jagodami

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka wody
• Garść mieszanych jagód (np. borówki, maliny, jagody)
• Garść orzechów (np. migdały, orzechy włoskie)
• 1 łyżka nasion chia
• Szczypta cynamonu

Przygotowanie:

1. W małym garnku zagotuj wodę, a następnie dodaj płatki owsiane. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owsianka zgęstnieje.
2. Gdy owsianka będzie gotowa, przełóż ją do miski.
3. Dodaj na wierzch garść mieszanych jagód, posiekane orzechy oraz nasiona chia.
4. Posyp całość szczyptą cynamonu dla smaku. Podawaj ciepło.

Jajecznica ze szpinakiem na parze

Składniki:

• 2 jajka
• 1 garść świeżego szpinaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj umyty i osuszony szpinak, dusząc go do momentu, aż zwiędnie.
3. W osobnej misce roztrzep jajka, doprawiając je solą i pieprzem, a następnie wlej na patelnię do szpinaku.
4. Mieszaj delikatnie, aż jajka się zetną. Podawaj natychmiast po przygotowaniu.

Chia z mlekiem kokosowym i owocami

Składniki:

• 3 łyżki nasion chia
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
• Garść świeżych owoców (np. kawałki mango, plasterki kiwi, borówki)

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj nasiona chia z mlekiem kokosowym. Jeśli lubisz słodsze śniadania, dodaj miód lub syrop klonowy.
2. Odstaw na co najmniej godzinę lub na noc do lodówki, aby nasiona chia mogły napęcznieć i uzyskać konsystencję puddingu.
3. Przed podaniem dodaj na wierzch świeże owoce.
4. Podawaj schłodzone dla najlepszego smaku.

Sałatka śniadaniowa z awokado i jajkiem na twardo

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 2 jajka na twardo
• Garść liści szpinaku
• 1 mała czerwona cebula
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sok z 1/2 cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w cząstki.
2. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ pokrój na kawałki.
3. Cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
4. Na talerzu ułóż liście szpinaku, na nich rozłóż kawałki awokado, jajka i cebulę.
5. Całość skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Tosty z pełnoziarnistego chleba z pastą z ciecierzycy

Składniki:

• 2 kromki pełnoziarnistego chleba
• 1 puszka ciecierzycy, odsączona
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1/2 cytryny
• Sól, pieprz i papryka słodka do smaku
• Kilka liści rukoli

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę zmiksuj na gładką pastę z czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i papryką.
2. Kromki chleba upiecz w tosterze lub na patelni na złoty kolor.
3. Gotowe tosty posmaruj pastą z ciecierzycy.
4. Na wierzch połóż kilka liści rukoli.

Smoothie z zielonych warzyw

Składniki:

• 1 dojrzały banan
• 1 garść świeżego szpinaku
• 1/2 awokado
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego lub kokosowego)
• 1 łyżka nasion chia
• Kilka kropli soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieść w blenderze.
2. Blenduj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
3. Przelej do szklanki i podawaj od razu.

Jogurt naturalny z orzechami i nasionami

Składniki:

• 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego (niski IG)
• 1 łyżka mieszanych orzechów (np. migdały, orzechy włoskie, laskowe)
• 1 łyżka mieszanki nasion (np. słonecznik, dynia, chia)
• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
• Kilka kropli naturalnego słodzika (np. stewia) lub miód (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. W misce umieść jogurt naturalny.
2. Dodaj mieszane orzechy, nasiona oraz mielone siemię lniane.
3. Jeśli preferujesz słodsze śniadanie, dodaj kilka kropli naturalnego słodzika lub łyżkę miodu.
4. Wszystko delikatnie wymieszaj i podawaj.

Placki z cukinii z jogurtem

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki kokosowej (lub innej niskiego IG)
• Sól, pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek do smażenia
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego do podania

Przygotowanie:

1. Cukinie zetrzyj na tarce o dużych oczkach, lekko posól i odstaw na 10 minut, aby puściły sok. Następnie odsącz z nadmiaru wody.
2. Dodaj do cukinii jajko, mąkę kokosową, sól i pieprz, mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, nakładaj łyżką porcje masy i formuj małe placki. Smaż na złoty kolor z obu stron.
4. Podawaj na ciepło z łyżką jogurtu naturalnego na wierzchu.

Kanapki z chleba pełnoziarnistego z pastą awokado

Składniki:

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego
• 1 dojrzałe awokado
• Sok z 1/4 cytryny
• Sól, pieprz do smaku
• Kilka plasterków świeżego ogórka
• Kilka liści świeżej rukoli

Przygotowanie:

1. Awokado obierz, wyjmij pestkę i rozgnieć widelcem na gładką pastę. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
2. Chleb pełnoziarnisty upiecz w tosterze na chrupiąco.
3. Na upieczonych kromkach rozsmaruj pastę z awokado.
4. Na paście ułóż plasterki ogórka i liście rukoli.
5. Kanapki podawaj od razu, aby chleb pozostał chrupiący.

Śniadanie z niskim indeksem glikemicznym

Udało się wybrać jakieś danie? 

Mamy nadzieję, że udało się przygotować szybki obiad z jajek? Dajcie znać w komentarzu. 

Inne pomysły na śniadanie:

• Przekąski z mozzarellą – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z jajek – przepisy i przystawki z jajek
• Śniadanie z jajek dla dzieci – przepisy i pomysły
• Śniadanie z jogurtem greckim – przepisy i pomysły