Obiad z kaszą – 9 przepisów i pomysłów

Obiad z kaszą to sposób na zdrowy i sycący posiłek, który potrafi zaskoczyć swoją różnorodnością. Kasza na obiad, dzięki swojej uniwersalności, pozwala na tworzenie zarówno szybkich, jak i bardziej wyrafinowanych dań. Jeśli szukasz inspiracji na pomysł na obiad z kaszą, sprawdź nasze przepisy.

Obiad z kaszą – naszych 9 propozycji i przepisów

Mamy nadzieję, że jakiś nasz pomysł na obiad z kaszą przypadł do gustu i wybraliście go. Napiszcie w komentarzu jeśli coś od nas z kaszą wybraliście. 

Kaszotto z pieczarkami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• Sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a pieczarki pokrój w plastry.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
3. Dodaj pieczarki, smaż aż zmiękną.
4. Wsyp kaszę gryczaną, smaż kilka minut, mieszając.
5. Stopniowo dolewaj bulion, gotując kaszę na małym ogniu do momentu, aż wchłonie płyn i będzie miękka.
6. Dopraw solą, pieprzem i posyp natką pietruszki.

Kasza bulgur z warzywami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól, pieprz, mieszanka ziół prowansalskich

Przygotowanie:

1. Kaszę bulgur ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Warzywa pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
4. Dodaj paprykę i cukinię, smaż kilka minut.
5. Połącz warzywa z ugotowaną kaszą bulgur.
6. Dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i sokiem z cytryny.

Kasza jaglana z kurczakiem i brokułami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 filety z kurczaka
• 1 brokuł
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• Sól, pieprz, kurkuma

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i kurkumą.
3. Na patelni rozgrzej olej, smaż kurczaka do zrumienienia.
4. Brokuła podziel na różyczki, blanszuj w osolonej wodzie przez 3 minuty.
5. Do kurczaka dodaj ugotowaną kaszę i brokuły.
6. Całość dopraw solą i pieprzem, smaż przez kilka minut, aby składniki się połączyły.

Kasza kuskus z warzywami i feta

Składniki:

• 1 szklanka kaszy kuskus
• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka ciecierzycy
• 100 g sera feta
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny
• Sól, pieprz, oregano

Przygotowanie:

1. Kaszę kuskus przygotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Cukinię i paprykę pokrój w kostkę, ciecierzycę odsącz z zalewy.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cukinię i paprykę, smaż do miękkości.
4. Dodaj ciecierzycę, smaż razem kilka minut.
5. Połącz warzywa z kaszą kuskus, dopraw solą, pieprzem, oregano i skrop sokiem z cytryny.
6. Na koniec posyp danie pokruszonym serem feta.

Kasza jęczmienna z pieczonymi warzywami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jęczmiennej
• 1 batat
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• Sól, pieprz, rozmaryn

Przygotowanie:

1. Ugotuj kaszę jęczmienną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Warzywa pokrój w kostkę, wymieszaj z olejem, solą, pieprzem i rozmarynem.
3. Piecz warzywa w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 25-30 minut, aż będą miękkie.
4. Połącz upieczone warzywa z kaszą jęczmienną.

Kasza gryczana z pieczonymi burakami i orzechami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 3 średnie buraki
• 1 garść orzechów włoskich
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny
• Sól, pieprz, miód

Przygotowanie:

1. Ugotuj kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu.
2. Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku w 200°C przez około 1 godzinę, aż będą miękkie.
3. Ostudzone buraki obierz i pokrój w kostkę.
4. W misce połącz kaszę z burakami, dodaj posiekane orzechy włoskie.
5. Dressing przygotuj z oliwy, soku z cytryny, soli, pieprzu i odrobiny miodu. Polej nim kaszę.
6. Wymieszaj wszystkie składniki. Danie podawaj na ciepło lub na zimno.

Kasza jaglana z dynią i szpinakiem

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 300 g dyni (obranej i pokrojonej w kostkę)
• 2 garście świeżego szpinaku
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 50 g orzechów (np. włoskich lub migdałów)
• 2 łyżki oleju
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
3. Dodaj kostki dyni, smaż do miękkości.
4. Na koniec dodaj szpinak, gotuj do momentu, gdy zwiędnie.
5. Połącz warzywa z ugotowaną kaszą jaglaną, dodaj orzechy.
6. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.

Kasza perłowa z kurkami i śmietaną

Składniki:

• 1 szklanka kaszy perłowej
• 200 g świeżych kurek
• 1 cebula
• 200 ml śmietany 18%
• 2 łyżki masła
• Sól, pieprz, koperek

Przygotowanie:

1. Kaszę perłową ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości.
2. Kurki oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Na patelni roztop masło, dodaj posiekaną cebulę i kurki, smaż aż kurki będą miękkie.
4. Dodaj ugotowaną kaszę do patelni z kurek.
5. Wlej śmietanę, wymieszaj i dopraw solą, pieprzem i koperkiem. Duś na małym ogniu przez kilka minut.

Kasza gryczana z grillowanymi warzywami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 1 bakłażan
• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Kaszę gryczaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Warzywa pokrój w plastry, posmaruj oliwą i oprósz solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
3. Grilluj warzywa na grillu lub patelni grillowej do miękkości.
4. Ugotowaną kaszę wymieszaj z grillowanymi warzywami.
5. Całość dopraw dodatkowo, jeśli to konieczne. Podawaj ciepłe lub jako sałatkę na zimno.

Udało się wybrać jakiś pomysł z kaszą na obiad?

Inne obiady z produktów zbożowych:

• Śniadanie z czerstwego chleba – przepisy i pomysły
• Śniadanie z ryżem – przepisy i pomysły
• Obiad z jajek i makaronu – przepisy na dania i potrawy
• Obiad z kaszą pęczak – przepisy na potrawy i dania
• Obiad z kaszą bulgur – przepisy na dania i potrawy