Obiad z kapusty białej – przepisy i pomysły na dania

Obiad z kapusty białej to smaczna i zdrowa alternatywa w kuchni. Dania z białej kapusty cieszą się popularnością nie tylko ze względu na swój niski koszt, ale także ze względu na różnorodność, jaką mogą wprowadzić do naszego codziennego menu. Kapusta biała, choć skromna, staje się głównym bohaterem wielu pysznych potraw, oferując zarówno prostotę w przygotowaniu, jak i intensywność smaku. 

Jeśli zastanawiasz się, jak urozmaicić swoje dania czy poszukujesz nowych inspiracji kulinarnych, warto sięgnąć po danie z kapusty białej. Sprawdź nasze pomysły na dania z kapustą białą w roli głównej. 

Obiad z kapusty białej – sprawdź nasze przepisy na potrawy i dania z kapustą

Co zrobić z białej kapusty na obiad? Mamy nadzieję, że pomogliśmy. Sprawdź również dania z kapustą, dania obiadowe z kaputą kiszoną oraz obiady z kapustą pekińską.

Kapuśniak z kiełbasą

Składniki:

• 1 średnia główka kapusty białej
• 300 g kiełbasy swojskiej
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• 2 ziemniaki
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka kminku
• Sól i pieprz do smaku
• 2 liście laurowe
• 1,5 litra bulionu warzywnego

Przygotowanie:

1. Kapustę poszatkuj cienko, a warzywa pokrój w kostkę.
2. Kiełbasę pokrój na plastry, a cebulę posiekaj.
3. W garnku podsmaż cebulę na oleju, dodaj kiełbasę i podsmażaj przez kilka minut.
4. Dodaj resztę warzyw, smaż przez chwilę, a następnie zalej bulionem.
5. Dodaj przyprawy, gotuj na małym ogniu około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.

Gołąbki z kapusty białej

Składniki:

• 1 główka kapusty białej
• 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)
• 1 szklanka ryżu
• 1 cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
• 1,5 litra bulionu warzywnego

Przygotowanie:

1. Kapustę zagotuj w osolonej wodzie, a następnie ostudź i oddziel liście.
2. Ryż ugotuj na półmiękko.
3. W misce wymieszaj mięso mielone z cebulą, jajkami, ryżem, koncentratem pomidorowym, przyprawami.
4. Nałóż farsz na liście kapusty, zwijaj, układaj w garnku.
5. Zalej bulionem i gotuj na małym ogniu przez około 40 minut.

Sałatka z kapusty białej z jogurtem i koperkiem

Składniki:

• 1/2 główki kapusty białej
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• Świeży koperek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kapustę, marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. W misce połącz jogurt z majonezem, dodaj posiekany koperek, sól i pieprz.
3. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, a następnie polej je przygotowanym sosem.
4. Odstaw na kilka godzin do lodówki, aby smaki się przegryzły.

Kopytka z sosem z kapusty białej

Składniki na kopytka:

• 500 g ziemniaków
• 1 jajko
• Około 2 szklanki mąki
• Sól do smaku

Składniki na sos:

• 1 główka kapusty białej
• 1 cebula
• 200 g boczku
• 2 łyżki masła
• Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach, odcedź, odparuj i zgnieć.
2. Dodaj jajko, mąkę i sól, zagniataj ciasto, formuj kopytka.
3. W garnku osol wodę, gotuj kopytka do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
4. Kapustę poszatkuj, cebulę i boczek pokrój w kostkę.
5. Na patelni rozgrzej masło, podsmaż cebulę i boczek, dodaj kapustę, dusz przez około 15 minut.

Placek po węgiersku z kapustą białą

Składniki:

• 1/2 główki kapusty białej
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kapustę poszatkuj, wrzuć na wrzątek na kilka minut, odcedź.
2. W misce wymieszaj jajka, mąkę, mleko, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
3. Dodaj odcedzoną kapustę, wymieszaj ciasto.
4. Na rozgrzaną patelnię z olejem wlej część ciasta, smaż z obu stron na złoty kolor.
5. Podawaj z sosem pomidorowym lub jogurtem.

Zapiekanka z mięsem mielonym i kapustą białą

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)
• 1 główka kapusty białej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka ryżu
• 1 łyżeczka suszonej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• 200 ml bulionu warzywnego
• 200 g startego sera

Przygotowanie:

1. Kapustę poszatkuj, cebulę i czosnek posiekaj.
2. Podsmaż cebulę i czosnek na oleju, dodaj mięso, smaż przez kilka minut.
3. Dodaj kapustę, koncentrat pomidorowy, ryż, paprykę, sól, pieprz i bulion, gotuj na małym ogniu do miękkości kapusty.
4. Wysmaruj formę do zapiekania, przełóż masę z kapusty, posyp serem.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni.

Pierogi z farszem z kapusty białej i grzybów

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 250 ml wody
• 1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:

• 1 główka kapusty białej
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Ciasto: W misce wymieszaj mąkę, jajka, wodę i sól. Zagnieć ciasto i odstaw je na około 30 minut.
2. Farsz: Kapustę poszatkuj, pieczarki i cebulę pokrój w drobną kostkę. Podsmaż warzywa na oleju, dodaj czosnek, sól i pieprz.
3. Ciasto rozwałkuj na cienką warstwę, wykrawaj kółka, nałóż farsz, zlep brzegi i gotuj pierogi w osolonej wodzie.

Kiszona kapusta duszona z kiełbasą

Składniki:

• 1 kg kiszonej kapusty białej
• 300 g kiełbasy swojskiej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka kminku
• 1 liść laurowy
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kapustę odsącz z zalewy, poszatkuj.
2. Kiełbasę pokrój w plastry, cebulę i czosnek posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę, dodaj kiełbasę, czosnek i kapustę.
4. Dusź na małym ogniu przez około 30 minut, dopraw solą, pieprzem, kminkiem i liściem laurowym.

Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki
• 1 cebula
• 1 szklanka kiszonej kapusty białej
• Sól, pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odciśnij nadmiar soku.
2. Dodaj jajko, mąkę, posiekaną cebulę, kapustę, sól i pieprz, wymieszaj.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, nakładaj placki i smaż z obu stron na złoty kolor.
4. Podawaj z jogurtem lub kwaśną śmietaną.

Udało się wybrać danie z kapustą białą na obiad lub inny posiłek? Dajcie znać w komentarzu. 

Inne obiady z warzywami:

• Przekąski z suszonymi pomidorami – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
• Warzywne przekąski na zimno i ciepło – przepisy i pomysły
• Przekąski z pieczarek – przepisy i pomysły na przystawki
• Przekąski z cukinii – przepisy i pomysły na przystawkę